樱桃谷鸭子,美人椒,白萝卜 桂皮,八角,香叶,干辣椒,白芷 (1)把白萝卜切成滚刀块,下锅焯到半熟后备用,剁好的鸭肉焯水,打去雪沫备用; (2)把鸭肉下锅,用少许油煸制,加八角、香叶、白芷等香料和白酒去腥提鲜,再用豆瓣酱、盐、糖、酱油和葱姜调味后加水烧开,倒入高压锅炖煮十二分钟; (3)把鸭肉倒入砂锅,放入焯好的白萝卜、大蒜、美人椒等配料后大火煨制,当汤汁收到还剩半锅时,沿锅盖边淋少许白酒增加香气,即可上桌享用。 具体节目单可以输入频道名称查询! 输入频道名称,如:央视文化精品即可获得该频道节目单 中国电视网 微信号:wwwtvcn |
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