虽然天气寒冷，但是要过年啦，这款冰激凌蛋糕一定会受欢迎的。因为不是直接吃冰凉的冰激凌，而是和蛋糕一起吃，感觉也不是很凉啦。为了健康些特意做了无油少糖的全蛋海绵蛋糕，蛋糕无油，和冰激凌搭配起来就会感觉更清爽，而且吃起来没负担。表面稍微撒一些纯可可粉，再用自己家阳台栽种的草莓和草莓叶子来装饰，一盆美味健康的盆栽蛋糕就可以享用啦食材：
步骤： 1.全蛋打入无油无水的盆里，放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下，才想起放糖了，虽然不影响，但拍照效果有点差了。 2.用打蛋器搅打至提起打蛋器，滴落的纹路不会消失，鸡蛋就打发完成了。 3.低筋粉提前过筛两遍，再筛入打发的蛋糊中 4.用翻拌的手法拌成蛋糕糊 5.拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好，我弄了6个，烤好的蛋糕很厚 6.烤箱140度上下火，预热10分钟左右，放入烤箱烤30分钟左右 7.烤好的蛋糕晾凉后切块，很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的 8.把蛋糕用模具切成圆形，铺在盆子的底部 9.提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温 10.在蛋糕上盖上冰激凌 11.再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面
12.最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦，但和蛋糕冰激凌一起吃，不仅吃不出苦味，还增加了口感。
13.最后摘一棵草莓，同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦
小贴士： 做蛋糕用料6个鸡蛋，做的稍微厚些。喜欢薄点的，可以用5个，然后等量减掉其他用料的量即可 |
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