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蒲公英——乳腺癌 蒲公英 蒲公英在中医中常被用于治疗乳疮，相传其得名也与此有关。无论内服还是外敷都对乳腺疾病有帮助。春天可以多吃一些新鲜的蒲公英，其他季节也可以多喝一些蒲公英茶水来预防乳腺疾病，女性常吃蒲公英或常饮蒲公英茶水都有利于乳腺癌的防治。 值得注意的是，蒲公英性微寒，本身胃寒的人不宜直接饮用，可在饮用时加入玫瑰、大枣、生姜等温补食材，可综合掉蒲公英的微寒。 苦苣——结肠癌 苦苣 苦苣是一种源自欧洲的高档蔬菜，又叫菊苣、金玉兰等。苦苣根含有丰富的菊粉，而菊粉是一种对肠道十分有益的膳食纤维，经常食用可防治结肠癌。歪国人经常将苦苣根研磨成粉代咖啡饮，我国也有将其烘焙成茶饮的习惯。 每天喝2-5g苦苣茶不但可以预防结肠癌，对降血脂、降尿酸都是有帮助的，所以它也是非常适合痛风患者的。 卷心菜——胃癌 卷心菜 卷心菜性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强; 有研究发现经常食用卷心菜能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。 胡萝卜——防癌系统营养素 胡萝卜 胡萝卜有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是'防癌系统'的营养成分。所以多食用胡萝卜也可起到防癌抗癌的作用。 蘑菇——调节抗癌系统 蘑菇 蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。 黎王草——防癌抗癌一起来 黎王草 黎王草相较于前几种蔬菜可能不太常见，它主要生长在热带和亚热带灌木丛中，在我国主要分布在海南五指山一代，因那里是黎族的聚居地，又最早作为进贡给黎王食用而得名。 黎王草的营养成分很多，其中的三萜类、黄酮碳苷类、植物甾醇类、叶绿素类等物质都是有抗肿瘤作用的，所以经常食用新鲜的黎王草叶或喝黎王草茶水可以预防癌症和帮助癌症患者辅助抗癌。 |
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