#美食新新年#大吉大利,香辣栗子鸡(2017-01-24 09:57:22)
每逢过年时候,家家户户都会做上几道有鸡的佳肴,鸡与吉同音,寓意吉祥。 香辣栗子鸡,有鸡有栗子,大吉大利与大鸡大栗谐音,红红火火的小红椒,给寻常的栗子鸡增添了靓丽的色彩,也添加迷香的味道, 用橄榄油煸炒的鸡肉,让这道菜更营养,更健康,更加美味诱人。 主料;鸡腿
2个
辅料;橄榄油 盐 糖 酱油 八角 做法; 1 准备好所用食材。 2 姜切丝 葱切段 小红椒切成小段,准备好橄榄油。 3 将鸡腿踢去骨头。 4 切成大块备用。 5 锅中注入橄榄油。 6 下入一半的小红椒和八角煸炒香味。 7 倒入鸡块,煸炒均匀。 8 下入葱姜一起煸炒至鸡块变色。 9 烹入料酒,加入糖 均匀煸炒至上色。 10 加入热水。没过鸡块。 11 烧开后 加入盐,放入栗子。转中小火焖制 15分钟。 12 收干汤汁后再加入剩余的小红椒炒匀即可。 唠叨;煸炒鸡块要用小火,慢慢的把鸡块的油脂煸炒出来,多余的油脂可以倒出来。辣椒根据自己的口味来添加。 扫描二维码 关注我的公众号,那里有更多美食食谱,西马在公众号等你你哟。。。
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