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很多人都习惯性在家里里边煲鸡汤来吃，今日为大伙儿强烈推荐的是栗子煲鸡，它是一道很传统式的特色美食，关键食物为鸡脯肉和板栗，这道特色美食有非常好的滋补养生作用，能够提高身体免疫力，可以合理减轻发烧感冒等病症，下边就来学习培训这道美食制作方法。
一、栗子煲鸡作用 乌骨鸡：是药、食双用上品。它性温、味甘、无毒性，滋补养生肾脏，补气养血，滋阴清热，调理月经活血化瘀，止崩治带，治心腹痛。另外，乌骨鸡也是一种优质的烹制原材料，肉质地鲜嫩，美味可口，能够烹调优异、香、味各不相同口味独具一格的多种多样菜式。 清补：包含玉竹、百合花、莲籽、桂圆肉、薏仁米、山药、伏苓等中药材，具备非常好的健脾益气的作用，另外清热润肺。 栗子：茯苓功效生津润，有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨的功能。唐朝药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中强调：“栗治肾虚，腰腿无力，会通肾养血，厚胃肠也。”苏轼的侄子苏子由曾作诗赞许板栗的饮食疗法作用，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉石浆。”进食栗子能够养血血、健脾养胃、补肾壮阳、健肝脾；生吃也有医治腰腿酸疼、舒筋活血的作用。板栗所含高淀粉质可出示高热量食物，而钾有利于保持正常心跳规律性，甲基纤维素则能加强肠胃，维持排毒系统一切正常运行。 红萝卜：适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症病人、营养不良、食欲不佳者、皮肤粗。
二、作法一 1.把全部原材料准备好。 2.鸡洗干净，切割成一小块。 3.添加小许盐和米酒腌渍20分钟。 4.红葱头洗干净，除掉外套，切一片预留。 5.芹莱洗干净，掐掉叶片，切条。6.姜削皮，切条。 7.干辣椒洗干净，切条。 8.热锅下油，油烧至6成热时添加红葱头片、朝天椒段、姜片。中受欢迎香，添加黑椒鸡块，调火灾。 9.快手视频煸炒，翻炒鸡块转色后添加排骨酱。 10.煸炒匀称后添加香油。 11.再次煸炒两下后添加板栗。 12.添加小许白糖。快手视频煸炒匀称。 13.添加小许清水，盖上盖子，煮至类似炒糖色时歇火。倒进石锅中，盖上盖子。 17、低火焖煮5--8分鐘上下，添加芹莱段，视本人口感加入小许盐，煮至芹莱脱袋烂熟后就可以歇火上菜。
三、作法二 1.用大蒜，生姜片，自来水浸湿吸干水的大枣，枸杞子，金针菜，香肠丝，猪板油爆锅． 2.关文火，把用盐，酒腌过的鸡用文火炒一下，炒成5完善 3.倒进用香油，排骨酱，辣鲜露，鲍鱼汁调料的大骨汤倒进锅中，煮到略微虾眼水的情况下把鸡捞出． 4.添加板栗焖20分钟，一般来说，把大骨汤焖到稍为变稠板栗就类似都烂熟了． 5.把原先的黑椒鸡块放进锅中，煮到煮汁干身就可以出锅了 6.出锅前添加葱段，白芝麻和洒上色拉油！ 7.那样分离解决，板栗够甜，并且鸡脯肉又滑又嫩！好香。 |
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