栀子花除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。栀子花苦寒，能血分而清邪热，宽肠通便，防癌， 栀子花含有纤维素，能预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。栀子花除了药用外，也可以食用。可以将采摘的新鲜栀子花洗净，用开水稍焯一下，然后炒食。 2.槐花 槐花 槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。 3.桂花 桂花 “十里桂花香”，桂花清香宜人。秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用；亦可鲜用。桂花不但可以用作糕点的辅料，还可以用作茶饮。 4.食用玫瑰花 玫瑰花 玫瑰花瓣可供食用，加粮制成玫瑰粮糕，香甜可口。 5.忘忧草 忘忧草 忘忧草又称为黄花菜。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。但黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。 6.白玉兰 白玉兰 用白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和，入油锅煎后，则成一道香嫩的美食点心。若将粳米放锅内加水煮至粥将成，投入适量玉兰花瓣、山楂、蜂蜜稍煮为粥，食之酸甜适口，轻身明目。若将玉兰花瓣洗净控干水分，同等量白糖揉搓，装入瓶内封口，可作各种保健甜食馅或蒸糕的配料。 7.南瓜花 南瓜花 对于南瓜，人们最长食用的是它的果实——南瓜，而除了南瓜，南瓜花和南瓜幼嫩的藤曼都可以食用。 8.木槿花 木槿花 木槿花是一种食用花卉，木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。 9.菊花 菊花 菊花可以做成菊花粥，菊花羹，菊花糕等食用，具有有独特的清新香味。 |
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