日食/布朗尼芝士Brownie

情人节快到咯 送巧克力未免太…… 所以 快学起来吧…

By GiGi

用料

• 奶油奶酪 65克
• 细砂糖 25克
• 全蛋液 30克
• 香草精 几滴
• 酸奶 40克
• 布朗尼
• 黑巧克力 35克
• 黄油 60克
• 全蛋液 55克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 55克
• 核桃仁 100克

做法步骤

1、首先准备好制作布朗尼的所有材料

2、准备一盆40度左右的温水用来软化黄油和巧克力

3、将黄油放在水中软化

4、巧克力软化备用

5、将黄油和巧克力混合搅拌均匀到无颗粒状态 也可以放在温水里混合

6、分三次加入蛋液搅拌均匀然后加入白砂糖继续搅拌

7、筛入面粉用翻拌的方式搅拌均匀

8、将核桃放入烤箱烤香200度5分钟

9、将烤好的核桃仁放入拌好的面糊

10、烤箱预热上下火180度烤十分钟如果单吃的话烤15－18分钟

11、这时候开始准备上层芝士

12、奶油奶酪软化加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀

13、加入鸡蛋搅拌均匀然后加入酸奶搅拌再放入香草精

14、搅拌均匀后备用

15、取出烤好的布朗尼在上方放入拌好的奶油奶酪

16、上下火160度烤15分钟

17、完成

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