究竟什么鬼？胖妞都不想减肥了~

看图片就闻到挞壳都充满了浓郁的巧克力酱，

装饰上新鲜的覆盆子。

这个覆盆子巧克力挞是极好的东西，

实际上是很容易制作的！

不吃上两口，

你可真是亏大了！

要，要，切克闹，覆盆子挞壳开一套~

挞壳：

面粉：380g

糖粉：130g

盐：2g

无盐黄油：126g (切成小块）

大鸡蛋：1个

巧克力酱：

苦甜巧克力：80g (切碎）

奶油:  180g

香草精：10g

黄油：10g

装饰：

新鲜覆盆子：若干

（可换成草莓）

糖粉：若干

1，将面粉，糖粉，盐在一大碗里过筛拌均。添加冷冻切成小块的黄油搅拌，直到黄油吸收到干粉里面，在将鸡蛋打入，慢慢搅拌，直到完全吸收，形成面团。

2.准备一个长方形的派皮模具，（底部是可拆卸的），将面团按压在模具里面，四周按压均匀，并用小叉子在里侧叉出小孔（排气作用），放入冷冻30分钟。

3.烤箱预热175°，将冷冻好的挞壳放入烤箱，烘烤20~25分钟，如果挞壳有膨胀可用小叉子按压下去，继续烘烤10分钟，直到挞壳为金黄色。出炉冷却。

4。奶油放在厚底锅里加热（低温），倒入香草精不停搅拌，直到沸腾，稍加冷却，再将巧克力拌入，直到巧克力融化，加入黄油，光滑有光泽。

5.将巧克力酱倒入挞壳里面，静止约10分钟，冷却。

6.新鲜的覆盆子摆在上面（当然也可以选择你喜欢草莓或其它水果）。

7.顶部撒上糖粉装饰。

大肚腩装不下了~

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