富裕的农村就是不一样，包饺子都不用面

把煮熟的地瓜和地瓜淀粉混在一起做成面团，这种面团没有筋性，包出的饺子非常的香。

食材：虾仁、扇贝、牡蛎、五花肉、豆腐（紫菜或者白菜都可以）、韭菜、香菜。

把所有的材料都处理干净，然后都切成丁备用。

炒五花肉，炒出油即可。

然后加入豆腐丁。

把白菜放进锅再翻炒一会。

最后放入海鲜。

略微炒一会就可以出锅了。

盛出来之后一定要晾凉了，然后把韭菜放进去，加少量的盐一起拌。

面团揪成小团，然后擀成饺子皮。

报的时候一定不要放太多馅，因为饺子没有筋性，太多馅容易破。

报的时候尽量要包严实点，漏了就不好了。

煮的时候也要小心，不要弄破了，饺子入锅基本就会变色，只要饺子浮上来就熟了，不要煮大劲了。

煮熟的饺子皮还是有点筋性的，咬上一口又弹有鲜，非常的好吃。