外酥里嫩，把好吃下饭开胃的咖喱包起来带走吃！

腹得美食

2017-02-082评

做法：

1、提前一晚先准备发面团和馅料，洋葱切到尽量碎，姜擦成茸，鸡肉撕碎

2、一大勺植物油下锅烧热下洋葱碎和姜蓉，中小火炒到洋葱出现琥珀色，下鸡肉翻炒，放生抽、胡椒，加入一碗开水中小火煮

3、煮到水分快要收干下一大勺咖喱粉和一小勺糖，翻炒至基本看不见水根据口味加盐调味，盛出放凉进冰箱备用。状态像咖喱酱，下次补图。

4、半小勺酵母加水化开静置10分钟放面粉和糖，先搅成雪花状用手揉，刚开始比较干揉个几十下面团吸收完水分到光滑就好。

5、光滑的面团放大碗里保鲜膜盖好入冰箱冷藏发酵，这步视温度状况见贴士。

6、第二天起来先把面团取出放十分钟，分割成2份，分别排气压扁擀圆，中间厚外圈薄，包上馅料，压紧，捏上花边（参照韭菜盒子的包法）

7、包好咖喱饺涂上蛋液滚上面包糠，拍紧，刷上油（分量外，一小勺就够了）

8、还包了个圆的

9、再二次发酵个一会儿，看变大一圈就好了，一般半小时~1小时，冬天酌情延长

10、进预热过180°的烤箱里烘烤20分钟，咖喱馅都是熟的不用太久，烤完出炉装盘吃，小心烫

黑木耳这么吃等于吃砒霜？她给老公吃水煮香菜，没想到。。。。更多资讯，可以看 公/ 众/ 号（腹得美食：fudems），您身边的健康饮食专家，让生活健康起来！您的订阅是我们更新的动力。