冬季是心脑血管病发病的高发季节,三水人民医院中医科的赵敏副主任中医师给大家推荐一款汤水,可平肝养肾,息风降压,对高血压,动脉硬化,中风、老年痴呆有食疗作用。 材 料 鸽子1只,天麻15g,黄精15g,枸杞10g,盐葱少量,姜3片。 做 法 1、将乳鸽处理干净,天麻、黄精稍洗,浸泡;枸杞洗净泡发。 2、水烧沸乳鸽滚尽血水,捞起。 3、炖盅内注水,放天麻、黄精、枸杞、乳鸽,大火煮沸后转小火煲3小时。放入葱段,加盐调味即可。 适用人群 适合人群,高血压、动脉硬化者,肢体麻木,头晕头痛者,中风半身不遂者、帕金森患者,肾虚患者、老年痴呆患者、体质虚弱者。 功 效 1、天麻:甘平,息风止痉,平抑肝阳,袪风通络。 2、黄精:甘平,滋肾润肺,补脾益气。 3、杞子:甘平,补肝肾,明目。 4、鸽:性平味甘咸,可滋肾益气、祛风解毒,补气虚,益精血,暖腰膝,利小便。 禁 忌 人 群 ①食积胃热、内热炽盛者; ②感冒未愈者。 天麻性味甘、平、入肝经。功效:息风,定惊。治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风。 黄精味甘,性平;功效:补气养阴,健脾,润肺,益肾;主治:脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。 枸杞味甘,性平;功效:滋补肝肾,益精明目;主治:虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。 鸽的功效有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴;主治:补肾壮阳,有效的控制血压,调理人的血糖指数。 |
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