高营养的食材宝宝不爱吃?一定是你打开的方式不对牛油果的营养非常丰富,是最适合宝宝早期添加辅食的食材之一,但是对于大部分麻麻们来说,却不知道如何下手,怎么喂,宝宝都不喜欢吃,这有可能是打开的方式不对! 牛油果吃起来没有什么味道,而且有点腻,所以在给宝宝吃牛油果的时候我都会和其他食材相互搭配,取长补短。 大虾是一种怎么做宝宝都喜欢的食物,我将虾仁和牛油果做成夹心,用薄薄的黄瓜片将它们卷起来,像沙拉一样,一口咬下去,黄瓜的清新、虾仁的鲜香完全包裹住了牛油果的味道,宝宝还可以将夹心卷拿在手里吃,简直是完美的组合! 菜谱亮点
虾仁夹心卷 配方:黄瓜1根、鲜虾3只、牛油果1个 烹制方法:煎 是否搭配主食:需额外搭配其他主食。 参考月龄:15个月以上 难易程度:无难度 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 * 视频菜谱 * 这个版本的视频太不清晰了,强烈建议拖到文章最后点击“阅读原文”来观看视频哈~ * 图文菜谱 * 1. 准备食材:黄瓜1根、鲜虾4只、牛油果1个。 PS: 鲜虾也可以用冰虾代替,如果用冰虾的话就不用煎熟了。 2. 用刀沿着牛油果的果核切一圈。 PS: 做这道菜只需要用一半的牛油果就可以了,剩余的可以和其他水果混合打成汁给宝宝喝。 3. 切开之后,左手和右手分别向前后两个方向扭动,牛油果自然就会分开两瓣了。 PS: 打开后,里面的果肉是软绵绵的,并且没有黑丝,就是成熟度刚刚好,出现黑丝的牛油果就说明已经熟过头了~尽量不要给宝宝吃了,留给大人吃就好。 4. 然后用勺子将牛油果捣成泥。 PS: 牛油果捣成泥后最好尽快制作,否则很容易氧化变色。 5. 锅中倒入适量油,然后放入虾仁煎熟。 PS: 煎虾仁的时候要整体煎,如果切碎煎的话,虾肉就会粘连在一起。 6. 周岁以上的宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。 7. 虾仁煎好后取出,放到砧板上。 8. 然后将虾仁切成碎末。 9. 黄瓜洗净后,用刮刀刮一层薄薄的黄瓜片。 PS: 黄瓜条很容易失水软化,所以一定要现做现吃呦~ 10. 然后将牛油果泥涂抹到黄瓜片上。 PS: 如果宝宝平时特别不喜欢吃牛油果的话,也可以少涂抹一点牛油果泥。 11. 再撒上一些虾仁碎。 12. 用手从一端将黄瓜片卷起。 PS: 卷的时候要稍微用力,尽量卷的实一些,否则虾仁卷卷起后会非常松散,宝宝吃的时候也很容易散开。 13. 清新爽口的虾仁夹心卷就做好了,快来给宝宝品尝吧,看看宝宝是否能尝出牛油果的味道呢? 制作小要点
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 |
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来自: 尤里蒙提 > 《男人女人如果还有孩子》