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鸡翅大人小孩都爱吃，可烤、可炸、可红烧，小编这次学来个特别有创意的做法“三汁焖鸡翅”，做法新颖简单，非常好吃，大家一定要来学学哦！
主料：鸡翅14个、胡萝卜2根、大葱2根。
辅料：蚝油15克、韩国辣酱15克、胡椒粉3克、番茄酱25克、料酒15克、鸡精1克、姜两片、盐适量。 
1.鸡翅洗净去骨，用清水泡十分钟左右，去除血水沥干。
2.鸡翅用料酒、姜、大葱、胡椒粉、盐腌制15分钟。
3.将韩国辣酱、蚝油、番茄酱、盐、鸡精调成味汁。
4.胡萝卜切片。
5.葱一半切段，一半切片。
6.锅里倒少许油，鸡皮朝下，用小火煎约5到8分钟翻面，煎至两面金黄，盛出备用。
7.锅里倒油，放大葱片、姜片爆香，倒入胡萝卜。 
8.倒入煎好的鸡翅。
9.转大火，倒入调好的味汁，翻炒均匀，汤汁不用收的太干，稍变粘稠即可。
10.砂锅底部铺满大葱段，倒上两勺油。
11.把鸡翅倒入砂锅中，上火盖盖儿，中火煮五分钟，至汤汁粘稠油亮，出现香味。
好啦，撒上葱花，可以出锅了。这道菜色泽红润，香味扑鼻，酸甜可口，带着微辣，非常好吃哦！
小贴士
1.味汁的比例可根据口味调制，这个比例的汁酸甜微辣，还带有点蚝油的鲜味。
2.葱段上倒油，可避免粘锅，并且有助于释放出葱香味，这也是这道菜好吃的一个要素，这个步骤不要省略。
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