曾几何时，咖啡只是一杯黑色热饮，而现如今，人们已经打开了咖啡的潘多拉盒子，信息喷涌而出，人们已经对咖啡进行了重新定义。
有关咖啡的技术创新日新月异，在过去的一年都有哪些新技术和新想法改变了、或即将改变我们的咖啡消费模式呢？今天，就让我来为大家盘点2016年咖啡消费市场14大创新成果。
 家庭手摇磨豆机新宠 Kinu Grinders  去年9月，Kinu Grinders 正式问世，设计者和工程师在过去20年间始终坚持技术创新，经过3 年的不懈努力，他们终于生产制造出了 Kinu Grinders 系列 3 款高端手摇磨豆机，让人们在家中也能研磨出咖啡厅品质的咖啡粉。 手冲咖啡收获执念 Stagg、Blue Bottle、MultiBru  2016年可谓是手冲咖啡技术取得突破的一年，Stagg、Blue Bottle、MultiBru 三款手冲滤碗相继问世，将手冲咖啡的理念带上了新的层次。 兼顾品质与稳定性 Third Wave Water  “Third Wave Water 体型小巧、使用方便，内含精心磨制的咖啡粉，与定量纯净水结合，确保咖啡的完美萃取。” 咖啡武器控的福音 Monarch专用手冲烧水壶  “铜制壶身完全由手工打造，Monarch 专用手冲烧水壶设计巧妙，取消了把手，令使用者能够更好掌控水流。纯铜制壶身恒温性更强，软木保温套在隔热的同时，让使用者能在倒水时更好地保持壶身稳定。保温套可拆卸清洗，壶身大小则经过准确测算，使用者无需为水称重便可直接使用。” 集最新创意和技术于一身 Decent 咖啡机 
“咖啡机的设计者 Buckman 用最大胆的想法和最尖端的技术设计出了这款可以与其它咖啡机巨头比肩的家用咖啡机，它的合作设计者 Svott Rao 确保这款咖啡机能够同时满足家庭咖啡师和专业人士的需求。” Flair搅动便携式浓缩咖啡机市场 Flair “Flair 意式浓缩咖啡机即将问世，作为 Kickstarter 平台的另一新宠，其极简、现代感十足的设计、组装便捷的机身和无需插电的冲泡方式令人眼前一亮。” 众筹界的又一成功 能用蓝牙操作的 Gina Brewer “Gina 手冲壶分为上下两体，上方是陶瓷手冲滤碗，下方玻璃壶身，二者由食品级不锈钢阀门链接。阀门打开，使用者可制作传统的手冲咖啡；阀门关闭，使用者则可制作浸泡式滴滤咖啡。阀门底部还设置了一个悬空的粉槽，在滤碗中放入水或冰块，便可制作日式冰滴咖啡，真可谓一壶多用。” 极简风格的代表 Trinity One 手冲壶即将正式发售 “Trinity One 手冲壶即将发售，轻巧的单杯冲泡设计、多样化的冲泡选择，让使用者能够高效、便捷地冲泡出高品质咖啡。” “横向”创新 Proper 批量手冲壶 “Proper 手冲壶由多个耐热玻璃壶身组成，每个壶身直径1.5英寸，由外部钢架拼接壶身底部则设置了不锈钢滤网，可以过滤20-100微米的颗粒。” Aquiem让水变得更好 Aquiem “Aquiem 是专门为冲泡咖啡设计的水，水在净化之后矿物质含量达到0，再经精准配比，调和出最完美的咖啡用水。” 它比你更了解咖啡 Voltaire 智能磨豆机 “豆仓直通粉仓、防静电粉仓、灵巧的参数旋钮、内置的 LED 可记忆计时器、内置感官评测系统、密封的储藏容器设计，让 Voltaire 将家用磨豆机带上了一个新高度。” 筛选出完美 Rafino “Rafino 是一款手持咖啡粉筛选器，不锈钢同期搭配上铝制框架和竹制盖子，使用者只需倒入咖啡粉，来回摇晃几次，这款容器便能帮你精准筛选咖啡粉，精准度达到微米。” 新技术应用 Baratza Sette 磨豆机 “这是全新一代的磨豆机，与此前的锥形齿轮磨豆机不同，Sette 系列使用了全新的研磨技术，改变了我们对咖啡研磨的理解。” 单杯家用磨豆机 Monoliths “由西雅图公司 KafaTek 设计生产的 Monoliths 单杯家用磨豆机即将问世，无论是爱好者和专业人士都将对它爱不释手。”
文章来源 http:///2016/12/30/consumer-coffee-gear-reached-new-technical-heights-in-2016/ 推荐阅读
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