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处处可见的潮汕祠堂文化
民俗文化|中国民俗网 2009/8/6 10:43:41
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祠堂，又称公厅，祖祠，潮汕城乡，几乎处处都有。
祠堂，又称公厅，祖祠，潮汕城乡，几乎处处都有。祠堂既是潮人宗族结构的标志和施行宗规族法的法地，又是族人祭祀祖先，商议本族大事，聚集活动的公众场所，也有的祠堂有时也作为办学育人之用。
潮汕祠堂无论是方位格局、外部景观，还是内部结构、功能作用等方面都具有鲜明的潮汕特色和蕴藏着丰富的文化内涵。
一、祠堂的方位格局与潮汕民居特色
潮汕人十分崇尚风水堪舆之术，大凡兴建村庄、院落、祠堂以至庙宇，都要请风水先生来测定方向，堪定来龙去脉。就方位而言，潮汕祠堂大多数是坐北向南，有的是正南，有的南偏西，有的偏东，但极少朝北和朝西的，这是因为潮汕人认为“向西厝，逼过火”。“向北厝，食西北风。”这些房屋都没有向南厝那样夏天凉快，冬天温暖，而且“食西北风”在潮语中也有不吉祥之意。
潮汕各个祠堂的前面都要挖一个较大的池塘，从祠堂的后面的一边引来徐徐的流水，婉蜒注入池塘之中，然后又绕过另一边不显眼的小河缓缓流去。这一格局一是寓意“财如水源滚滚来”，祠堂前常年“聚财”；二是池塘有游泳、洗澡、洗涤衣物和养鱼的实用价值，同时又是讲究“来龙去脉”的表现。
二、祠堂装饰与潮汕工艺美术
潮汕祠堂，无论是经济落后的村庄筑建的还是贵族营造的，都十分注重装饰，从屋脊、屋角、檐角、檐下、垂带、横梁、斗拱、梁枋、梁柱、昂到正壁、门楣、屏风、门、照壁等部位无不“雕梁画栋，必极工巧，争夸壮丽，不惜赀费”。(嘉庆《澄海县志》)。各种各样的民间工艺美术，在祠堂装饰中运用得淋漓尽致，恰到好处。整座祠堂，可以说是各种各样的潮汕工艺美术有机地融合在一起的艺术殿堂。
装饰祠堂的屋脊、屋角、檐角、檐下、垂带、照壁等部位应用的民间工艺是潮汕嵌瓷。潮汕嵌瓷又叫“贴饶”、“聚饶”，为明末清初潮汕工匠创造出来的一种独具地方特色的建筑装饰艺术。它是利用彩色瓷片在建筑物上镶嵌成各种或平面、或浮雕型、或立体的花鸟虫鱼造型图案和人物故事屏画，表现手法可分为平嵌、浮嵌、圆(立体)嵌数种，题材以表现吉祥如意，福禄寿喜和花鸟虫鱼，人物故事为主要内容。潮汕嵌瓷在装饰形式上因不同的建筑部位而不同；装饰祠堂屋脊的嵌瓷，多以双龙戏珠，双风朝牡丹等为题材，线条粗犷有力，构图气势雄伟，色彩晶莹绚丽，以大动态，大效果取胜；装饰祠堂屋角、檐下的嵌瓷，多以文武加冠(三星图)为主体人物；装饰祠堂檐下、墙壁的嵌瓷则多为花卉、鸟兽、鱼虾、昆虫；装饰祠堂照壁的嵌瓷则以飞禽走兽等图案为题材，常见的有麒麟、狮、仙鹤、象、梅花鹿、龙、虎等。
祠堂的柱头、横梁、斗拱、梁枋、梁柱、门楣等木质部位的装饰应用的民间工艺是木雕。潮汕木雕有浮雕、沉雕、通雕、锯通雕、圆雕五种技法，由外部色彩的不同则可分为金木雕、彩雕、漆雕、素雕四种，其中的彩雕在装饰祠堂时最为广泛采用。
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