蜜汁山药的家常做法，我家每隔两三天就做一次

鸡皮糙山药5、6根，白糖一大勺

1、陈集山药（鸡皮糙山药）5、6根削皮，切成滚刀块

2、用清水冲洗一下，尽可能把山药上面的粘液洗掉

3、锅内放入少量的水，点火烧开，等水烧开以后，把山药倒入开水中焯一焯，

4、等山药有5成熟的时候捞出，放入凉水中冲洗，冲洗2--3遍，只到山药上没有粘液，为止

5、锅内放入1碗水，加入1大勺白糖

6、点火加热，等糖全部融化以后把山药倒入锅中，

7、大火烧开，然后再小火慢熬，等到锅内的水慢慢减少变粘，最后收汁出锅

8、又面又甜的蜜汁山药出锅啦