夏天多吃亚麻籽油凉拌菜，有效补充a-亚麻酸。

夏天来了，人们的餐桌上开始有了各种各样的凉拌菜，除了感觉凉凉爽爽的吃着特别舒服之外，有研究表明，吃蔬菜沙拉还可以缓解白天的紧张情绪，晚上有助于睡眠。所以夏天多吃拌菜，也是健康养生之选！

凉拌菜常吃，选油有讲究。有的用香油，还有辣椒油、橄榄油、葵花油、芥末油等等，那么什么油才是最适合拌凉菜的呢？

选植物油最重要的一条标准就是α-亚麻酸含量的多少。α-亚麻酸是人体的必需脂肪酸，是人体特别需要而我们自身又无法合成，只能从食物中摄取的一种营养元素。它有益于预防和治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、皮炎症、抑郁症、老年痴呆症、过敏等多种疾病。人体一旦缺乏α-亚麻酸，就会引起人体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚麻酸，就会严重影响其智力和视力的发育。

那么哪些植物中富含α-亚麻酸呢？唯有从亚麻籽中搞出的冷榨亚麻籽油含α-亚麻酸最丰富。

我们在夏天又不怕凉，吃凉菜又好，所以我们就借着这个夏天多吃点亚麻籽油，补充α-亚麻酸。帮助宝宝大脑聪明、眼睛明亮，让中老年人记忆力好，预防老年痴呆，增强身体的免疫力，预防三高和癌症的发生，自己放心，儿女省心，全家开心。