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由李亚东教授主编，组织全国小浆果领域顶级专家编写的《中国小浆果产业发展报告》于2016年12月由中国农业出版社出版发行。本书对我国7个小浆果树种产业发展的历史、现状和存在的问题及解决措施和蓝莓加工产业发展与病虫害研究进展做了全面论述，对于指导我国小浆果产业发展具有重要的意义。鉴于各种原因，本书只印刷100本，但相关的内容，在征得作者同意的前提下，将陆续在本平台发布。 《中国小浆果产业发展报告》序言 小浆果是指果实较小、种植面积也偏小的一类浆果类果树树种，主要的有越桔属中的蓝莓、蔓越桔、红豆越桔，树莓、黑穗醋栗、蓝果忍冬、黑果腺肋花楸等。在世界范围内， 这一类小浆果被列为第三代果树树种，发展比较晚， 种植面积比较小。进入二十世纪以来，由于小浆果类极高的营养保健价值和种植效益，以蓝莓为代表的小浆果类果树得到了消费者和种植者的高度关注，成为发展最快的新兴果树树种。 我国小浆果的研究和产业发展起步比较晚，吉林农业大学的郝瑞教授、东北农业大学的周恩教授、沈阳农业大学的黄庆文教授、江苏省中科院南京植物研究所的贺善安教授和顾姻教授、中国林业科学院的张清华教授先后于上世纪八十年代和九十年代开展了小浆果的引种驯化、选种和配套栽培技术研究工作并积极推广。但是小浆果在中国的发展并非一帆风顺，而是经历了艰难坎坷。改革开放之初，由于黑穗醋栗巨大的国际市场需求，在政府的号召与推动下，以黑穗醋栗为代表的小浆果在我国东北地区迅猛发展，到八十年代中后期，吉林省、黑龙江省和内蒙古黑穗醋栗的栽培面积超过20,000 hm2，产量超过10,000 t。但是，由于产品和市场过于单一和过于依赖国际市场，随着国际市场需求的下降，加工企业停产或破产，导致产品滞销，大量堆积，种植户弃管或改种农作物等，到1997年，栽培面积下降到30 hm2。这一产业的兴衰，再次验证了“市场是一只无形的手”这一真理，同样的故事在树莓产业发展上于本世纪初在辽宁产区又一次无情的重演。对于高度依赖加工的小浆果树种来讲，没有市场的加工是盲目的，没有加工的种植更是盲目的。 我国蓝莓的产业发展走出了一条和其他小浆果甚至其他水果类完全不同的产业化生产之路。1999年，吉林农业大学技术支持了“青岛杰成食品有限公司”30 hm2的蓝莓产业化生产基地建设，这种以企业为生产主体的生产模式按照市场规律实现了几个定位：市场定位-以鲜果供应国内或出口日本市场；生产方式定位：日光温室、冷棚和露地生产相结合，实现了4月中旬到7月底鲜果供应的目标；品种定位：‘都克’和‘蓝丰’到目前为止仍然是我国北方的主导品种；种植规模定位：企业化规模种植。这四个定位基本上构成了目前我国北方蓝莓生产的主要要素，也开拓了我国蓝莓产业化生产具有现代农业特征的新模式。到2015年，全国27个省市种植的3万余公顷蓝莓生产面积的90%由具有市场建设和运作能力的“全产业链生产”龙头企业、中型种植企业、种植大户和种植合作社经营生产。 2006年，由吉林农业大学牵头，组织了东北农业大学、沈阳农业大学、江苏省中科院南京植物所、山东省果树研究所和中国林业科学院生态保护研究所在内的6家单位承担了农业部十一五“948”重大滚动项目“蓝莓等小浆果加工技术引进与产业化”。开展了以蓝莓为代表的小浆果优良品种、优异资源、生产关键技术和加工技术等一系列技术的引进、消化吸收与创新，拉开了了小浆果研究与国际接轨的序幕。在此基础之上，2007年，农业部启动了国家公益性行业（农业）重大专项，由吉林农业大学牵头，包括以上“948”项目参加单位，组织了全国15家科研单位和大专院校承担了“小浆果品种筛选与标准化生产技术研究”重大专项。十二五结束后，十三五期间，农业部持续支持了重大专项“小浆果产业技术研究与试验示范”。这3个项目的实施，打破了以往研究条块分割，各自为政的传统研究模式，实现了全国性的资源共享、分工协作、集体攻关的研究态势。研究领域涉及产前、产中和产后各个环节。通过10年的研究与推广，培育创新了一批优良品种、研究形成了一批配套关键技术、建设了一批试验示范基地、支持培育了一批种植和加工企业，特别是培养了一支全国性的小浆果研发队伍。极大的推动了我国小浆果产业的持续和良性发展。为了更好的总结我国小浆果发展历史与现状，为以后的研究及产业发展提供借鉴，作为“十一五”和“十二五”农业部三个重大项目的首席专家，我组织了参与项目的各产区和课题的项目负责人，撰写了“中国小浆果产业发展报告”。本书共分9章，涵盖了7个树种的种植业发展，小浆果病虫害研究进展和蓝莓加工进展。本书也是农业部十二五国家公益性行业（农业）重大专项“小浆果产业技术研究与试验示范”（项目编号：201103037）和吉林省发改委“长白山蓝莓优良品种选育及产业化技术研究与示范推广”（项目号：2015Y060）的研究成果之一。 在本书各个报告的数据采集、整理、分析和撰写中难免有遗漏或不妥之处，敬请行业内各位同仁和读者予以批评指正。 李亚东
李亚东 吉林农业大学园艺学院教授 中国园艺学会小浆果分会理事长 |
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