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元宵，在南方也称'汤圆'、'圆子'、'水圆'等，由糯米制成，或实心，或带馅儿。馅儿有豆沙、白糖、黑芝麻，花生，山楂等等，煮、煎、蒸、炸都可以。 起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，吃汤圆，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。 对于爱吃汤圆的我来说，经常把这道传统美食当作早餐享用，于是便有了各种换着花样的吃法。 今天就来分享三种我喜爱，而且又不难操作的汤圆吃法给大家，在明天的元宵节里，大家都来露一手吧。 材料 汤圆5-8个、熟白芝麻3大勺 椰蓉3大勺、白糖1大勺 --- 汤圆可以买现成市面上售卖的喜欢的口味 也可以自己做 喜甜的可以加两大勺白糖 做法 1. 将白芝麻和白糖放入搅拌机中打碎（喜欢粗粒口感的也可以省略这一步），然后加入椰蓉一同拌匀成汤圆的蘸料。 2. 吃之前煮一锅热水，大火烧开后下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮一会至汤圆膨胀起来，捞出煮熟的汤圆沥干水分，均匀的裹上蘸粉即可。 材料 汤圆8~10个、鸡蛋一个 醪糟半碗、白糖两勺 热水适量 做法 1. 准备小半碗的醪糟。 2. 水烧开后放入醪糟进去煮一下。 3. 然后放入白糖。 4. 再把汤圆放进去煮。 5. 提前把鸡蛋打好并加入少许热水搅拌均匀。 6. 汤圆浮在水面就代表熟了，这时候把蛋花转圈缓缓倒入，变色即可关火！保持嫩滑！ 材料 冷冻汤圆（或者自制汤圆） 鸡蛋一个、面包糠适量 做法 1. 准备好冷冻的汤圆8-10个。 2. 鸡蛋加一点点水打散。 3. 汤圆裹上鸡蛋液。 4. 再裹上一层面包粉。 5. 锅里放适量的油，6成热时下汤圆中小火炸熟，不要炸过度，以免馅儿会鼓出来，如果用黄色面包粉，金灿灿的更好看。 7. 出锅用厨房纸吸去多余油份，要稍微等会再吃，不然会烫到嘴巴的哦~ 炸汤圆的口感像炸年糕一样 外面焦香 里面软糯 超级香 最后还可以淋上巧克力酱 或者焦糖酱 撒上芝麻 增加口感层次
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