茄子这么做最好吃，这么做成茄子打卤面，美味好吃太赞了！

茄子的做法有很多种，很多人不喜欢吃茄子，这里告诉大家一个小妙招，用茄子在家做出美味的茄子打卤面。

准备好茄子打卤面的食材，瘦肉切丁，茄子切丁，挂面，还有大蒜切好，备用。

切好的茄子要在水中浸泡半个钟头。

八国烧热，倒入油，油热后加入肉丁，爆香后捞出来。

然后再把锅里加油，倒入大蒜，然后在放入茄子丁。

翻炒一会后加入耗油，盐，生抽，鱼露，紫苏纯露。

炒一会后加入适量水焖煮一会，然后加入刚才炒好的肉丁。炒一下出锅。

做好的茄子打卤，下一步煮面条。

煮面大家都会吧，谁烧热加入面。

快开的时候加入耗油盐，煮开后出锅。

然后把捞出来的面加入做好的打卤搅拌，热腾腾的茄子打卤就做好了，在家可以试试哦，很简单很美味。