|
体检中查出高血脂可能是很多人见怪不怪的事情了。有些单位组织员工体检，甚至出现了群体性高脂血症，所有人“全军覆没”。 其实，能降血脂的食材就在我们身边。下面为你列举的这八种寻常菜，就有非凡的降血脂功能。我们不要再小瞧它们了。 降脂拿手菜一：土豆  降脂绝招：土豆含有丰富的钾，能够溶解血管内壁的胆固醇斑块。土豆对延缓高血脂对脑血管的损害特别有效。日本研究者甚至发现，每周吃5到6个土豆，可以让脑卒中的发生率下降40%。 饮食要点：胃肠功能较差，以及脾胃虚寒的人，不要吃太多土豆。平时胃里总反酸、胀气的人，对待土豆更要小心。土豆一旦发芽或者颜色变青，里面可能含有龙葵素，容易引发中毒反应，所以不要吃。 降脂拿手菜二：番茄  降脂绝招：番茄富含番茄红素。该物质被公认为具有抗氧化作用，可以降低低密度脂蛋白含量。番茄中的果酸也可以降低胆固醇的含量。值得注意的是，番茄红素在番茄经过烹调后，变得更加容易被人体吸收，而且含量也会更高。所以，为了降血脂，熟吃番茄更好一点。 饮食要点：番茄在加热的过程中不要用文火炖，而是最好用急火。这是因为，番茄烹饪的时间过长，还容易造成维生素C的流失。另外，空腹不要吃番茄，慢性胃肠炎的患者不要吃太多番茄。 降脂拿手菜三：辣椒  降脂绝招：辣椒富含胡萝卜素。尤其是红辣椒，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是强抗氧化剂，可以减少胆固醇沉积在血管壁上，从而降低血脂。另外，辣椒所含的辣椒素也能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的存积。 饮食要点：甲状腺功能亢进的人、肾炎患者不要吃辣椒。如果不能忍受辣椒的辣味，可以在烹饪的时候加一点醋，来有效去除部分辣味，同时还能防止维生素C的流失。 降脂拿手菜四：洋葱  降脂绝招：洋葱降血脂的武器就是其含有的前列腺素A。该物质是一种很强的血管扩张剂，而且有软化血管、降低血液粘稠度、增加冠状动脉血流量的功效。另外，洋葱本身几乎不含有任何脂肪。所以，吃洋葱对高血脂患者来说是绝对安全的事情。 饮食要点：眼病患者以及皮肤病患者在病情不稳定的时候不要吃洋葱。 降脂拿手菜五：茄子  降脂绝招：茄子是降血脂综合实力最强的蔬菜之一。它含有维生素C和皂苷，能降低胆固醇。茄子中的水苏碱、葫芦巴碱、胆碱等物质也可以降低血液中的胆固醇。茄子中的类黄酮素以及花青素能增加血管的强度和弹性。总之，茄子对血管的益处是很大的。 饮食要点：茄子皮所含营养丰富，吃的时候最好不要去掉。茄子是典型的寒性蔬菜。所以脾胃功能差、经常腹泻人的人不要吃太多。 降脂拿手菜六：西蓝花  降脂绝招：西蓝花最大的优点在于类黄酮含量丰富。类黄酮是最好的血管清洁剂之一，可以阻止体内胆固醇氧化、防治血小板的凝集，从而减少高血脂对心脑血管的破坏作用。 饮食要点：烹饪西蓝花的时间不能太长，温度不能过高，以免造成营养物质的损失。肾脏功能异常的人，不要吃太多西兰花。 降脂拿手菜七：冬瓜  降脂绝招：冬瓜所含的丙醇二酸能够有效抑制糖类转化为脂肪。这样一来，高血脂患者就相当于有了一道护身符。冬瓜本身含有的热量不高，高血脂患者可以放心服用。冬瓜的维生素C含量以及钾盐的含量都很高，钠盐含量很低，所以在控制血脂的同时，它还可以辅助降压。 饮食要点：冬瓜性寒，脾胃虚寒的人不要多服。 降脂拿手菜八：海带  降脂绝招：海带含有丰富的海带多糖。海带多糖有降低血脂、预防动脉粥样硬化、降低胆固醇的作用。海带中含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇、促进胆固醇的排泄。 饮食要点：脾胃虚寒的人，甲亢患者，孕妇和哺乳期女性不要吃太多海带。 （更多保健资讯，请关注微信平台“微门诊”：sywmz2014） |
|
|
