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每一道上到餐桌的美食，都是那么的具有观赏感，让人食指大动！但是背后的生产过程，又有多少人了解呢？对于吃货们来说的，我相信法国的鹅肝对于你们是一种顶级的享受，但你可曾想过这道菜的来源或者说制作方法?另外，告诉大家一个秘密，法国虽然是鹅肝消耗大国，但它却并不是鹅肝生产的第一大国！我们一起来看看鹅肝的生产过程，它能残忍到那种地步？
其实匈牙利才是鹅肝的最大出口国!作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利每家每户几乎都用尽了所有能想到的酷刑，来培养能价值每公斤30欧元的鹅肝！
幼鹅会被挤进小笼子里，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。 这样的喂食不会停止，只会更加的严重!每天早、中、晚3次，农场主都会把一个20~30厘米的铁管，直接捅进鹅的喉咙深处。
试想一下，你做胃窥镜时候的感觉你就明白了!
2公斤玉米和其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿。18天以后，一副比正常鹅肝肿大6-10倍的脂肪肝就“大功告成”
饲养它们的人认为这些鹅是不需要睡觉的，因为下一刻，它们又会被抓去进食。即使它们抵拒，但也是只徒劳。 这种填鸭式喂食最终导致鹅的肝迅速增大，其实我们吃的鹅肝就是病态的脂肪肝
刚杀掉的鹅，就要立即取出肝脏，有时候鹅还没有死，其体温还是热的。
如此毫无人道的美食，就是那些所谓的美食家所品尝到的高级料理，真是让人觉得残忍！
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