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养生策略 俗话说，细节决定成败。从养生的角度，细节决定健康。 目录 合理饮食是健康长寿的基本条件……2 培养良好的生活习惯是健康长寿的基础……3 生活中应有所禁忌才能确保健康……4 动静结合预防“五劳”……6 人到40养中年……7 五脏养生20忌……9 人到中年防阴虚9 血虚之人的中医养生法……9 四季养生各有侧重点 春季养生三要点10 夏季养生“清”为贵10 夏季养生，南北不同11 夏季“伏补”巧选参13 9月润肺正当时13 9月是“秋冻”的最佳时间14 如何预防秋季疾病15 女性补血多吃“四红”15 五类人不宜喝酒15 肥胖加饮酒 对肝脏的损伤更大……16 妇女腿脚不好应补肝肾……16 熬出黑眼圈 多吃黄果蔬……16 羊肉含有‘燃脂素’(L-肉碱) 多吃也不胖……16 12岁补锌效果最好……17 破解“长寿密码”又进一步……17 “出汗大多耗散心气”之说17 吃芝麻酱大有好处但不可多吃17 吃啥补啥有道理但某些病人要注意18 鱼眼窝富含“脑黄金”18 有四种人不宜使用电热毯18 人到中年学两招19 慢跑的健身效果更好20 早晚三运动 一天健身心20 四季养生宜吃的食物20 四季养生吃的食物部位有所不同20 腊月养生宜服‘右归丸’20
合理饮食是健康长寿的基本条件 一、合理饮食可以预防或缓解动脉硬化的进程 动脉硬化与高血压、冠心病密切相关，冠心病起病的直接原因就是动脉硬化。高血压、动脉粥样硬化、糖尿病又是脑血管病的三大隐患。 防治动脉硬化的食物有：海带、大蒜、洋葱（有防止动脉硬化和血栓形成的作用）、香菇、黄豆（可降低血清胆固醇的浓度）等，常吃桔子、柚子、柠檬、卷心菜、青椒、大头菜、菜花、甜瓜、西红柿等，可以溶解胆固醇，防止动脉硬化。 二、合理饮食可以有效预防高血压、冠心病 （一）重视饮食。 1.定时定量饮食：饮食要有规律，不要吃得过饱，每日米、面食7-9两，忌暴饮暴食；以清淡食物为主，多吃粗粮、豆类、蔬菜、瓜果、植物油，适当吃猪牛羊瘦肉、鸡、鱼，蛋白质摄入量控制在每公斤体重1-1.5克/天（50公斤体重吃50-75克），并且应以植物蛋白质为主（如豆类及其制品），超体重或肥胖者还应减少蛋白质的摄入。 2.低脂饮食（高脂肪饮食，会加快血管硬化，发展为高血压病），每日的脂肪控制在20-40克以内，并以植物油为主（动物脂肪不超过10%）。 3.少吃甜食（糖类摄入过多，引起肥胖，使血脂升高，促进血管硬化，血压升高）。 4.少吃盐（摄入食盐过多，可引起高血压病），每天控制在5克以内，能降至2-4克更好。 （二）多吃蔬菜和水果。 1.含钾、钙的食物有降低血压的作用，（1）富含钾的食物有：香菇、海带、菠菜、马铃薯、香蕉以及苋菜、韭菜、芥菜、油菜、西红柿、蘑菇、芋头、山药、水果等；（2）富含钙的食物有：黄豆、荠菜、苋菜、椰菜、海带、鱼类、贝壳类、乳类、蛋类等。 2.以下食物有降低胆固醇的作用：洋葱、大蒜、香菇、木耳、黄豆、茶叶、果胶及纤维素。 研究认为，海鱼、海螺、蚌中的脂肪酸对预防冠心病和高血脂症有好处。 （三）避免进食过多的富含脂肪、胆固醇的食物。 高脂肪高胆固醇食物是冠心病致病的主要因素，如肥肉、猪油、动物内脏（肝、脑、肾等）、骨髓、蛋黄、尤鱼、墨鱼、奶油、椰子油等。 （四）戒烟（吸烟，使人体内肾上腺素及去甲肾上腺素等儿茶酚胺类分泌增多，血管收缩，导致血压增高，心率增快；烟中的尼古丁使血管痉挛，诱发心绞痛；吸烟还是肺癌、心脑血管的重要致病因子；吸烟会使人体寿命缩短）。 （五）戒酒（酒精可诱发心绞痛及心肌梗塞；酗酒者易患食道炎、胃及十二指肠溃疡、胰腺炎、心肌收缩功能减退、高血压、脑出血；长期大量饮酒，会引起慢性酒精中毒易，使大脑细胞遭受损害，易引发肝硬化；酒后服药害处更大，要特别谨慎）。如果因为治病需要喝药酒的话，也应少量饮酒（每天二两以内为好）。 （六）控制体重：标准体重（公斤）＝身高（厘米数值）-105。要控制饮食（不要吃得过饱，多吃清淡食物，少吃脂肪和甜食）和坚持适度的体育煅炼（如慢跑等）。 （七）合理（适度）使用脑力，保持乐观稳定的情绪（人的血压可随心理情绪的变化而变化，过于忧郁、恐惧、愤怒等容易发展成高血压病）。 （八）保持心情舒畅，不喝咖啡。避免精神刺激和情绪激动，这是防止诱发冠心病的重要措施之一。 （九）饮茶。饮茶对防治冠心病有一定的帮助。 培养良好的生活习惯是健康长寿的基础 （一）吃早餐是延年益寿的重要因素（起床后30分钟左右吃早餐最好，吃早餐不能匆忙，应控制在15-20分钟，所摄入的营养应占全天所需营养1/3以上）；长期不吃早餐易患胆结石（由于空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆固醇就会出现饱和，从而易在胆囊中沉积，形成结晶，这就是胆固醇结石）。 （2）每天吃菜吃得过咸，长年如此就有可能患高血压。 （3）许多人喜欢吃腌制及烤制的食物，却全然不知这些食品中富含亚硝酸盐对人有致癌作用。 （4）酒精浓度超过30%的烈酒会直接刺激胃粘膜，引起急性胃炎，严重时还会引起渗血和溃疡；饮酒后，脂肪易堆积在肝上和胃粘膜的损伤处，一般需3天才能恢复。 （5）酒后服药害处大，会因为酒精和药物的双重抑制作用而导致血压下降、心跳减慢、呼吸困难，甚至造成死亡。这些药物包括：镇静、安眠药、抗过敏药物、感冒药、去痛片、消炎痛等。 酒后吃点豆腐好（豆腐中的半胱氨酸能解乙醛之毒，并能使之排出体外）。 （6）饮啤酒会减少胃粘膜合成前列腺素E，造成胃粘膜抵抗力下降而引起胃的损害，有慢性萎缩性胃炎的人更不宜饮啤酒；酿啤酒的麦芽汁中含有乌核酸，这是促使肾结石发生的物质。 （7）服用过量的维生素可致病（包括维生素A B C D E ），维生素类药宜饭后服用，不宜在饭前服用。 （8）不要滥用速效伤风感冒胶囊（可致过敏性皮炎、肾炎、水肿、肝损害等）。 （9）多吃蔬菜和水果有利于健康： 1.多吃绿叶蔬菜可以预防便秘；空腹吃苹果可以治便秘。 2.常吃苹果可以防治高血压、动脉硬化和冠心病（治疗作用每天吃300克，但是，不可多吃）。 2.有些人不宜吃螃蟹（螃蟹性寒，肠胃虚寒的人最好不吃；蟹黄中胆固醇较高，患冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄）。 3.吃豆制品能加速排泄胆固醇。 4.黑芝麻能降胆固醇、防止动脉硬化、降低血糖，常吃芝麻，有延年益寿的作用。 5.吃大蒜和葱花有良好的降血脂作用，吃大蒜能防脑血栓形成（大蒜中含有蒜素的衍生物阿焦烯，能够对抗血液凝集，减少血栓形成）；常吃生葱，能减少胆固醇在血管壁上的沉积。 6.黑木耳有防止动脉硬化、冠心病的作用，同时对缺铁性贫血有补血的作用。 7.香菇具有降血脂作用，慢性肝炎患者常吃能预防肝硬化的发生，还具有抗老人骨质疏松症的作用。 8.花生能降胆固醇，常食花生，可增强记忆，能延迟脑功能衰退。 9.洋葱能提高肠胃的功能，进食油煎葱可降低血液中胆固醇的含量，可预防和治疗动脉硬化、冠心病。 10.五香粉具有去除黄曲霉素的功能。 11.辣椒能防止脂肪在人体内的积存，达到减肥防胖的目的。 12.萝卜具有抗癌作用，常饮萝卜汁有利于降低血压。 生活中应有所禁忌才能确保健康 注意避免食物相克及不宜搭配的情况(另表) (一)以下这些食物不能搭配吃 猪肉菱角同食会伤肝，鸡肉芹菜相忌伤元气； 牛肉栗子同食会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵； 兔肉芹菜同食伤头发，狗肉遇绿豆会伤身体； 鹅肉鸡蛋同桌损脾胃，鸡蛋再吃消炎片相冲； 豆浆营养不宜冲鸡蛋，黄鳝皮蛋不可同道行； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，蟹与柿子结伴会中毒； 鲤鱼加甘草食之有害，柿子红薯搭配生结石； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，豆腐蜂蜜相拌耳失聪； 萝卜木耳相遇生皮炎，萝卜水果不利甲状腺； 黄瓜蕃茄不能一起吃，黄瓜进食之后忌花生； 香蕉芋艿入胃酸胀痛，香蕉马铃薯面部起斑。 (二)以下这些食物也不能同时吃：胡萝卜和白萝卜、生葱与蜂蜜、豆浆与蜂蜜、牛奶与滋补药、牛奶与橘子、猪肉与糖麻花、羊肉与梅干菜、兔肉与小白菜、鸡肉与芥菜、鸡肉与菊花、鹅肉与鸭梨、鲍鱼与冬瓜、青蛙与茶水、蚕豆与田螺、甜瓜与田螺、生姜与白酒、鸡蛋与糖精、猪肝与维生素C等。 注：蟹性寒，特别是内脏极寒，最好不要食用，如果是有伤寒病的人吃螃蟹会加重病情，另外，螃蟹不能与羊肉、泥鳅、芹菜同食。 (三)食物相克及药物相克表 茶与酒同饮易造成肾脏损害，啤酒与腌熏食物同食会致癌； 阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜，服硝酸甘油饮酒导致血压下降； 萝卜与人参同食失去滋补作用，脑血管病人吃狗肉诱发脑出血； 冠心病人喝酒会导致心肌缺血，冠心病人吃高脂肪食物有害， 高血压病人应限制食盐的摄入，哮喘病人吃海鲜会导致过敏， 豆制品会加重肾炎病代谢负担，高蛋白的食物会透发肾功能衰竭， 哈密瓜会使肾衰病人出现意外，关节炎病人吃海产品加重症状。 (四)有四种食物不能与猪肉同吃 1.猪肉不可与牛肉同食(猪肉酸冷、微寒，牛肉气味甘温，有安中益气之功。一冷腻虚人，一补中脾胃，一寒一温，性味有所抵触，不宜同食)； 2.猪肉与羊肝不宜同食(从食物药性讲，二者配伍不宜，令人心闷；从烹饪角度讲，羊肝有膻气，与猪肉同烹炒，易生怪味，亦不相宜)； 3.猪肉与大豆不宜搭配(会降低人体对矿物质钙、铁、锌的吸收)； 4.猪肉不宜与香菜(芫荽)同食(猪肉滋腻，助温热而生痰，香菜辛温，耗气伤神，一耗气，二无补，二者配伍，对身体有损害)。 (五)羊肉不宜与醋、茶及南瓜同食 1.羊肉大热，醋性甘温，两物同煮，易生火动血。《本草纲目》载：“羊肉同醋食伤人心”； 2.羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘； 3.羊肉与南瓜同食，易上火； 4.羊肉为高蛋白食物，铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学反应而生成铜盐，以铜器烹煮羊肉时，会产生某种有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜器烹煮羊肉。《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物。性异如此，不可不知。” 5.羊肉反半夏、菖蒲，不宜同食。 6.羊肉甘温大热，肝病患者、腹泻者以及口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者均不宜多食羊肉。 7.羊肉不宜与豆酱同食。豆酱性味咸寒，羊肉大热动火，二者功能相反，不宜同食。 8.羊肉不宜与奶酪同食。奶酪含酶，味酸性寒，两者不宜同食。 吃羊肉时应搭配凉性蔬菜(如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、芛等)，能起到清凉、解毒、去火的作用。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，豆腐中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。 (六)与鸡肉相克的食物。 1.鸡肉不宜与鲤鱼同食。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，二者不可同食，同食则互相攻伐。 2.鸡肉不宜与芥末同食。芥末为热性之物，鸡肉为温补之品，同食会伤元气，损害健康。 3.鸡肉不宜与大蒜同食。两者功用相反，即使从调味的角度，也不宜同食。 (七)绿茶与枸杞不宜同饮。绿茶、枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，但两者不可同泡同饮。绿茶里含有大量的鞣酸，具有收敛吸附作用，与枸杞同泡会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中既有绿茶也有枸杞，这种茶不宜多饮。 以下这些食物应尽量少吃或不吃 1.多味瓜子不可多吃。加工多味瓜子使用的人工合成香料，是从石油或煤焦油中提炼出来的，有一定的毒性，所用的糖精不但毫无价值，而且摄入过多会诱发膀胱癌。
范志红（食品科学博士）谈“食品的美味” 爆米花的香味是什么？也是有食品添加剂—牛奶香精，有固体植物油。很多东西的美味都是放了香精的，所以香，还有些水果店放一些香精来吸引顾客。 香精的问题：会把你的鼻子惯坏了，小孩吃多了就不想吃饭。 塑化剂是有污染的香精，其成本低，可代替油脂，但这种东西含雌激素。 风味特别宜人的食品都含有香精。 动静结合预防“五劳” 中医有“五劳七伤”之说，五劳即“久视伤血，久坐伤肉，信立伤骨，久行伤筋，久卧伤气”，但是，这是个相对的概念，如果适度的话，这些行为却是对健康有利的，如： 以看养血 中医认为，肝主血，开窍于目。因此，经常远眺，多看一些花花草草，不仅可以缓解眼睛疲劳，还可以滋养肝血。 以坐养神 中医常说，“心藏神”，当心神躁动不安的时候，就会“五脏六腑”皆摇，因此，坐可以养神，还可以养五脏六腑，使全身各个器官更加协调，从而使整个身体更加健康。每天找一个安静的地方，坐上十分钟至半小时，不仅能减少焦虑、紧张、不安以及压力，还可以减少身体的疲倦感，使人的整个身心放松。 以立养骨 骨骼肌是人体内最多的组织，约占体重的40%。在骨和关节的配合下，通过骨骼肌的收缩和舒张，各种躯体运动得以完成。当我们站立的时候，骨、关节、骨骼肌都处于运动状态，因此，在久卧或久坐之后，站立几分钟，可以养骨。从中医的角度讲，人体的六条经脉都经过腿部，因此适当的站立还可以促进人体的气血运行。 以卧养气 有规律的睡眠，可以使人体的气血得以濡养，全身的肌肉及四肢得到最大程度的放松。 人到40养中年
编者的话：人过中年日过午。虽说中年是人生最辉煌的时刻，但身体却不自觉地走起了下坡路。正因此，中年也成为养生的关键点。早在500年前，我国著名医学家张景岳就提出过“修理中年，以求振兴”的养生法。为此，本期我们请到北京中医药大学东直门医院内科主任医师姜良铎、卫生部中日友好医院中医呼吸科晁恩祥教授和中国中医科学院西苑医院教授杨力，来指导大家如何调养中年。 养肺 深呼吸 多吞津 全身的呼吸都靠肺，但肺却是人体中衰老最早的器官。有研究显示，我们的肺活量从20岁起开始缓慢下降，到了40岁，你会突然发现，自己上几节台阶就可能气喘吁吁，这就是衰弱的肺发出的警报。肺活量及输氧能力的下降，会使人在进行体力活动时出现疲劳感；再加上肺泡间质纤维量增加，肺的可扩张能力下降，肺活量减少，最大通气量减少，从而使中年人的呼吸功能降低。此外，人到中年，由于长年累月地吸入粉尘、化学物质等，再加上香烟危害，呼吸道黏膜的保护作用会日渐减弱，更易发生呼吸道感染。 最佳调养季节：秋。中医认为五脏要和四季相对应，秋季对应的是肺。秋季强调养阴，而养阴的重点就是养肺阴，要防燥润肺。 调养方法：练呼吸、多吞津、吃银耳。首先，可以多练习鸟的胸式呼吸和乌龟的腹式呼吸，使腹部和呼吸系统都得到很好的锻炼。其次，呼吸时最好配合吞津，不要把深呼吸时涌出的唾液随便吐掉。平时吃瓜子要少嗑，尽量用手剥，因为频繁嗑瓜子最容易损伤津液。对于吸烟或居住在城市中的人来说，最好多吃润肺、清肺的食物。梨、葡萄、百合、银耳等都不错。此外，秋季当时，户外健步走、爬山都是很好的养肺运动，可以很好地加强心肺功能。▲ 养胃 减饭量 别贪凉 人以胃气为本，内伤脾胃，百病由生。俗语有云，“胃肠无病能长寿”，可见胃对人体的重要性。现代人工作压力大，应酬多，生活不规律，加上喜好熏烤、高盐、辛辣食物，嗜爱烟酒，导致胃承担的压力越来越大，而且，年龄越大越明显。台湾对2万多名40岁以上中年男性的健康调查显示，胃镜检查异常者高达九成，在所有疾病中排行第一，多数中年人都不同程度患有胃病，尤其是胃溃疡。随着年龄的增加，黏膜自然开始萎缩变薄，呈慢性胃炎的状态。从这种意义讲，中年养胃，刻不容缓。 最佳调养季节：长夏。夏天中的长夏（阳历７—８月）时期应养脾胃，长夏主化，包括熟化、消化，是人体脾胃消化、吸收营养的大好时期。 调养方法：减饭量、少贪凉、吃山药。人过40岁，要逐渐减少进食量，过量进食不仅影响肠胃功能导致血脂增高，长期如此还会引起记忆力下降、大脑早衰。其次，脾胃最怕“受寒”，因此寒凉的食物要少吃，尽量吃和体温相近的食物，有利于脾胃的保养。此外，脾胃虚弱的人，可以多吃山药、白术、芡实，用这些食物炖肉或熬粥均可。一些时令的豆类，比如四季豆、荷兰豆、白扁豆等，也是补养脾胃的好食物。▲ 养骨 护关节 勤练腿 30岁后，肌肉衰竭速度大于生长速度。过了40岁，人们的肌肉开始以每年0.5%到2%的速度减少。骨骼从35岁开始衰老，80岁时人的身高会比年轻时降低5厘米左右。 最佳调养季节：四季。锻炼肌肉骨骼不分春夏秋冬，应该常年坚持。 调养方法：护关节、做拉伸、多练腿。人过中年后，运动最忌讳逞强。对关节伤害较大的运动尽量不要尝试。快走、游泳、太极等缓和的运动更适合中年人。第二，可以多做一些拉伸，比如瑜伽中的拜日式、扭转式等；吊吊单杠也很有效。第三，都说“人老腿先老”，过了中年一定要练腿劲。蹲马步、抖腿都可以。此外，要多注意补充含钙高的食物比如牛奶、芝麻等，也可以适量补充钙片。▲ 养心 少熬夜 测脉搏 西医认为，心脏40岁开始衰老。随着身体日益变老，心脏向全身输送血液的效率也开始降低。45岁以上的男性和55岁以上的女性心脏病发作的概率较大。 最佳调养季节：夏。夏天要注重养心，心为火脏，心气应于夏。 调养方法：测脉搏、少熬夜、吃早餐。人过中年，最好每周自测一次脉搏，过快或过慢都要警惕。第二，尽量少熬夜，“夜猫子”大都气色不好。晚上11点到凌晨３点是养气血的黄金时间。第三，早餐一定要吃好。早上吃好，可补足生命的水塔、营养塔，才气足血足，大脑灵活。▲ 养肾 搓脚心 吃核桃 一过中年，有些人会觉得很容易疲劳，晚上睡不好，白天没精神；时常头晕耳鸣，记性也差；更糟糕的是，头发开始大把的掉；有些人老觉得腰酸背痛，四肢无力；有些人夜尿多，一晚要上好几趟厕所。 这些现象大多数是由于肾气不足造成的。《黄帝内经》中讲，男性40岁、女性35岁后，就会出现肾气逐渐虚衰的现象。 最佳调养季节：冬。冬天为肾主令，宜补充阳气，养护肾气。而且，冬季寒冷，寒邪首先侵袭人的肾，只有肾气充沛才能阻挡疾患。 调养方法：多吃黑、搓脚心。中医认为黑色食品入肾，可择食黑米、黑豆、黑芝麻等。肾虚的人可以多吃核桃和枸杞。此外，每日临睡前用温水泡脚，用左手按摩右脚心，右手按摩左脚心，各 100下，有强肾滋阴的功效。平时可多按摩后腰两侧的肾俞穴，有养肾气的作用。▲ --（本文章由本报记者胡楚青采写） 五脏养生20忌 五脏者肝、心、脾、肺、肾也。中医认为，五脏健康和谐，则身体强健无病。所以，为了我们的身心健康，一定要重视五脏养生，特别是重视以下20忌。 肝 忌郁怒肝、忌失血、忌辛爆、忌嗜酒 心 忌大喜、忌暑热、忌高脂、忌大汗 脾 忌湿邪、忌思虑 、忌爆食、忌劳倦 肺 忌悲忧、忌风寒、忌爆热、忌便秘 肾 忌纵欲、忌惊恐、忌高盐、忌严寒 人到中年防阴虚 人到中年，就如同从夏入秋，气血阴阳开始趋向于内敛，因而很容易出现肝肾阴虚的问题。但阴虚不是病，只是一种功能现象。阴虚生内热，且五脏皆可出现，如口干咽燥、神烦气粗、尿黄便干等。中年女性常见的月经不调，面色无华，黑色素沉着，黄褐斑、蝴蝶斑滋生等，都是阴虚的表现。 阴虚体质养生的关键在于滋阴清热。五脏之中，肝藏血、肾藏精，因此要以滋养肝肾为重点。 阴虚内热之人适合多吃滋阴泻火之物，如枸杞、麦冬、沙参、莲子等，泡茶或煎汤喝均可。饮食以清淡滋补为主，一些甘润生津的食物，如猪蹄、黄豆、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、甲鱼、海参、银耳、红枣、核桃、芝麻等，对中年人阴虚体质的调养很有好处。 血虚之人的中医养生法 血虚的体质，常由失血过多，或脾胃消化吸收功能低下，或营养不足，或七情过度，暗耗阴血等原因所引起，导致脏腑经脉失去濡养，出现体形消瘦，面色苍白。血虚之人养生重在补血养肝和补血养心。同时兼顾健脾益肾。 饮食调养方面，血虚体质者应该多吃、常吃具有补血作用的食物，注意摄取高铁、高蛋白和高维生素的食品以及补气养肾健脾的食物。 补血类食物 萝卜、龙眼、葡萄、红枣、榛子、花生、红豆、牛肝、牛肉、羊肉、羊肝、羊胫骨、羊奶、母鸡肉、鸡肝、鸡蛋黄、活鱼、鹿肉、火腿、黄鳝、枸杞苗、红糖、蜂蜜、莲子、小麦等。 含铁较多的食物 黑鲤鱼、黑木耳、黑芝麻、黑豆、芝麻酱、五香粉、咖喱粉、田螺、鸡血、虾、牛奶、蛋类、瓜子、黄豆、黄豆酱、海带、紫菜、海蜇、耦粉、雪里红、咸菜、淡菜等。 高蛋白食物 豆制品、鱼肚、鱼翅、带鱼、黄花鱼、鱿鱼、海参、虾、牛奶、蛋类、南瓜子、西瓜子、花生、紫菜、蘑菇等。 高维生素食物 富含维生素A的食物有：胡萝卜、对虾、海蟹、奶油、鸭蛋、麦乳精等；富含维生素C的食物有：绿叶蔬菜，以及柑橘、葡萄、红枣、荔枝、龙眼等水果。 举例：龙眼肉9克、绿茶6克，用沸水冲泡，趁温热代茶饮之，每天1剂。可补血清热，补充叶酸，预防贫血，血虚体质者常饮此茶甚宜。注：茶叶中含有叶酸，是预防贫血的一种重要的B族维生素，当饮食中缺乏叶酸时，只要喝一定量的绿茶，就可得到补充。 药物调养方面。血虚者使用药物调养重点在于补血调血，常用的补血中药有：熟地黄、当归、阿胶、何首乌、白芍、枸杞子、鸡血藤、柏子仁、甘草、五味子、黄芪、人参、党参、西洋参、鹿茸、紫河车等。用这些补血的中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的养血效果，如当归羊肉汤、四物鸡汤、十全排骨汤等；若气血两虚，则须气血双补，可选八珍汤、十全大补汤、人参养荣汤等。 四季养生各有侧重点 初春养肝的食物 春季是人体肝脏功能最活跃的季节，此时若能把肝养好，夏季就可减少暑热、阳气太盛症状。在饮食上，要做到少吃酸，多吃甘，补益脾气，以防肝气旺盛，可选取一些养肝的食物，如谷类(糯米、黑米、高粱、荞麦等)，干果类(核桃、栗子、红枣、桂圆等)，肉鱼类(牛肉、猪肚、鲫鱼等)，蔬菜类(韭菜、大蒜、香菜、芹菜等)。 --中国保健协会 高级营养师 张靖 春季养生三要点 春季养生三要点即是：调神、运动、宽身。关于春季如何养生，《黄帝内经》作了精辟的论述，其曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广布于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也……所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，逆之则灾害生从者则疴疾不起。”其中明确提出了调神、运动、宽身是春季养生三大要点。 调神以使“志生”。春天是万物生发的季节，大地阳气生发向上，人的肝与春相应，主精神情志的宣泄、升发与畅达。所以，春季养生要顺应自然界春气升发的特点，做到精神振奋，乐观开朗，让血气和调。 运动以充“生机”。中医认为“动则养形”。运动可以促进人体组织新陈代谢，加速机体血液循环，促进代谢产物的排出，增加肺活量，使血氧增加而形体得养。但同时要切忌运动过量，以免汗出太多，伤及人身之阳气，有悖于“春夏养阳”之旨。 宽身以利“发陈”。“宽身”就是衣着宽松，头发松散，形体松弛没有羁绊；“发陈”就是指春天阳气升发，人体的新陈代谢也随之旺盛。宽身可使气血更加流畅，内部脏器各种机能才能运转正常。 --南昌大学第二附属医院 教授 朱光辉 夏季养生“清”为贵 夏季气候炎热，人易烦燥，但不宜以冷抗热，而要以“清”袪之。 食物要以清淡芳香为主。清淡易消化，芳香可醒胃，如鹌鹑蛋、黑木耳、莲藕等。由于夏季人体消耗增多，食物上给予适当补充，但要偏于清凉。如用菊花、银花、芦根、沙参、百合、绿豆、扁豆、山药、冬瓜等，单味或配伍煎水代茶或煮粥均可。夏天出汗多，还要多喝开水和茶水。茶微甘微寒而兼芳香辛散之气，清热而不伤阳，辛开而不伤阴；芳香微甘，有醒胃悦脾之妙。还有助于消食解腻，抑制肠道病菌，增强血管韧性。 苦味菜，袪湿热 “身上大汗淋漓湿漉漉，心中无名之火热腾腾”，如果一到夏天你就遭遇如此境地，那么，你很可能就是湿热体质。湿热通常会随着六月的到来而开始，热与湿同存，所以要注意避免湿邪和热邪联手侵袭我们的身体。 湿分为内湿和外湿。夏季雨水丰润，气候潮湿，容易使外来的水湿侵入人体；内湿常与人体的消化功能有关，脾脏主管运化水湿，脾虚的人容易有内湿。因此，袪湿首要任务是保护好我们的脾脏。 抵挡湿热要遵守中医的“利水渗湿”原则，多吃冬瓜、苦瓜、丝瓜等。越甜、越油、味越重越伤脾，越淡越好，最好不吃辛辣食品。若非要吃，则需搭配一半蔬菜，最好是带苦味的蔬菜，苦能燥湿，性寒凉又能清热。 女性湿热的突出表现为带下症，即白带色黄，质黏稠，外阴痛痒等。患有此病症的女性不要吃凉的食物，多喝温开水。 男性湿热的突出表现为嘴里发黏，爱喝冰饮料，且越喝越渴，嘴里没味，爱吃味重的食物。在这种情况下，除了要清淡饮食外，还要戒烟限酒。 被湿热侵袭的老人、小孩，多是被“困住脾土”，表现为消化不良，没有食欲、腹泻拉稀等。在多喝温开水的同时，老人出现湿热症候，可用芸豆、赤小豆、绿豆等煮粥喝；如果孩子出现湿热症候，可用干丝瓜熬水给他们洗澡。 轻音乐，灭心“火” 夏季气温升高后，人人们的情绪容易波动，烦燥不安，睡眠不好，很容易发生健康问题。《素问·灵兰秘典论》提出，“夏三月，……使志无怒”，就是要我们保持恬淡的心理状态，减少争执。中医还提倡，“听曲消愁，有胜于服药”。健康专家提醒：音波调理技术就是一种“按摩”心灵，平心气、袪暑热的好方法。 夏属“火”，“火”对应心。中医的“心”掌控人体整个神经系统功能。静心就是“灭火”，人体只有在静心和经脉疏通时才能更好地发挥自我调节功能，抵抗外界暑热的侵袭。 音乐按摩正是利用音波能被人体经脉腧穴接收和传导的特点，先通过耳机让人倾听音乐入境，再通过音频播放器将音乐的低频部分电信号分捡出来，转换成振动波作用于人体经络中。30分钟左右，振动波就能疏通经络，调和气血，滋阴降火，镇静安神。在生活中听悠扬舒缓的音乐，如轻音乐等，都能调节情绪，清火气。 夏日体力消耗较大，在起居上，要避免过于疲劳，晚睡早起，保养阳气，中午最好再睡半个小时左右，可以补充夜间睡眠的不足。居室要保持清凉，早晚应开窗通风，中午宜将门窗紧闭，拉好窗帘。但要注意睡觉时不要对扇当窗，或卧睡席地、凉床，或把空调温度调得过低。另外，夏天洗澡，建议沐浴，可促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，还能消除疲劳，振奋精神。 --（河南中医学院消化内科主任 兰新） 夏季养生，南北不同 我国南北方气候差异很大，夏季在北方容易造成“暑热”，而在南方多是“暑湿”。因此，在饮食养生上，南北方要各有侧重。 北方“暑热”，重在养肺润燥 中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人体出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。要多补充水份，多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。用菊花、绿豆、百合、芦根等煮粥喝，能起到清热养阴的效果；也可以用枸杞、白菊花(或金银花)泡茶饮用。 南方多是“暑湿”，注意健脾清热 饮食最好是以健脾、清热、去湿为主，多吃陈皮、薏米，或用赤小豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮来食用，可健脾去湿。荔枝、龙眼、榴莲等容易导致湿热产生的热带水果，不宜多吃。 猪肉排骨汤里含有大量的电解质、安基酸，这些成份是高温的夏季里人体最缺少的东西。所以，炖一锅排骨汤，喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。在炖排骨汤的时候，要把浮油去掉，加些冬瓜、葫芦、海带等。 在梅雨天里，多吃些姜可以达到消暑袪湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪，或切两片放嘴里嚼，还可以煮生姜水当茶饮用。如果在梅雨天里受凉，可用生姜50克煎服，以避免湿邪侵身。 夏季吃绿豆，南北都适宜 有些食物南北都可用来清热消暑，如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等。但是绿豆煮粥最好是用粳米，更具有保护脾胃的作用。马齿苋也有清热消肿、解毒去湿的作用。 中医认为，夏季的高温会耗气，对于气虚的人，建议吃一点西洋参补气。 夏季“伏补”巧选参 河南 常怡勇（副主任药师） 炎热的夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。此时，人参正是抗御暑邪的佳品，但要注意查看患者舌苔，只要不是白腻，或厚腻，或黄腻，或查体没有热度的话，就可以服参进补，这种补法称之为“伏补”。 9月润肺正当时 秋天气候干燥，首先做好“防燥养阴” 秋“燥”主要攻击的是肺，肺在体表与“皮毛”相通，当空气中温度下降、燥气上升时，咳嗽、哮喘、腹泻、皮肤干燥这些疾病首当其冲。只要我们保护住体内水份储备，“燥”气就不那么可怕了，保水的方法就是养阴，体内的汗、津、精、血、液都属阴，如果我们能很好地养护阴气，根据阴阳互生规律，来年阳气必然旺盛，身体无忧。 “养阴防燥”小贴士 ※多饮少言：要多补充水份，一般每天的饮水量为2000毫升左右。同时，要忌冷饮，中医认为寒凉之饮伤肺。“少言”也是为了保护肺气，每天不停地说话会伤气，其中最易伤害的是肺气和心气。 ※皮肤保湿：9月是“秋燥”之时，皮肤护理尤其重要。保持皮肤湿润有个简单的方法：晨起、睡前洁面后，不要急于擦干水迹，应用手轻拍面部使余水渗入皮肤。每周再做保湿面膜3～4次，最好在睡前。 9月是“秋冻”的最佳时间 9月已是仲秋，气温有所下降，虽凉却不甚寒，正是“秋冻”的好时间。长期有恒温环境只能使人适应能力下降，得不到锻炼的身体稍受刺激就致病，抵挡不住细菌的侵袭，容易导致疾病。所以，秋冻不仅是为了美，更是养生需要，秋天需要养蓄阴气，穿衣服过多会导致体热出汗，而汗液是阴气的一部分，蒸发汗液会伤耗阴气，所以，冻一冻有好处。 不过，“秋冻”要适度，当天气变化(降温)比较平缓时，少穿点衣服使身体略感凉意，但不要感觉到寒冷就可以。而一旦有强冷空气活动，造成温度急剧下降时，就不适合“秋冻”了，过“冻”了感冒和某些呼吸道疾病就会不请自来。 此外，“秋冻”不应只停留在少穿点衣服上，适当锻炼身体也是“秋冻”的内容之一。但是，运动的宗旨是一个“冻”字，切勿搞得得汗淋漓，以防寒气通过排汗而扩张的表皮毛孔进入人体。 三款润肺滋阴粥 一是百合粥：百合30克、粳米60克、加水煨煮至烂，此粥虚弱且伴有心烦失眠、低热易怒者尤为适用； 二是将以上粳米改为薏米，煮粥食用，此粥适合有皮肤病者食用； 三是百合杏仁粥：即在百合粥中加入杏仁9克同煮粥食用，此粥适合有肺阴亏虚之久咳，干咳无痰者食用。 其他润肺的食物还有银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、莲藕等。 秋天应少食辛辣食物。辛辣食物助长燥气，会加重肺脏的损伤。多吃酸味食物有助于生津止渴，但吃酸味食物会影响胃肠消化功能，容易发生溃疡，所以，吃酸味食物不宜过量。 秋天应少食凉性食物。秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，不适宜吃太多阴寒食物尤其应避免“瓜果坏肚”，即西瓜、香瓜易损伤脾胃。 名医私方：五味皆淡 中医认为：饮食中的五味充养五脏，苦味养心，辛味养肺，酸味养肝，甘味养脾，咸味养肾。但是，必须在五味均衡的基础上，五脏才会调和，五味太重反而会损伤五脏。如咸味过多伤心，辛味过多伤肝，五味互相牵制，某一味过强过弱都会损伤五脏。现代人的口味比古代人重了很多，变得只有浓食厚味才觉得好吃。应提倡饮食清淡，才有利于健康，但是，饮食清淡并非只忌咸味一种，应该是五味皆淡，这样，脏腑才会得到濡养。 ---中日友好医院主任医师 何纾俪 如何预防秋季疾病？ 秋天是寒暑交替的季节，气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极容易发生疾病或引起旧病复发。 秋天气候变化复杂，早晚温差较大，人们的呼吸道粘膜受到乍暖乍寒的刺激，防御能力下降，抗病能力减退，很容易引起感冒、扁桃体炎、气管炎和肺炎等。秋天还是心血管疾病、胃肠道疾病的多发季节。特别是由于天气转凉，人们的食欲旺盛，食量增加，使胃的负担加重，极容易引起胃病复发。 预防秋季疾病，要注意天气变化，适时添加衣服，特别要加强锻炼，增强抵抗力。 养生方面，秋天是由热而寒的过渡季，养生重在饮食调养心肺。秋天气温渐低，宜多食温食，过食寒凉生冷之物会导致外热内蕴，引起腹泻、痢疾等疾病。老人、小孩及体弱者尤其要注意。 兔肉、雪梨、螺肉、莲藕、瘦肉、红枣、枸杞子等配在一起有补肺气、润肺养颜、清心安神、消除疲劳、润燥止咳的作用；菠菜、香菇、海带、番茄等能养阴；核桃、银耳、百合、莲子等能养气，芝麻、板栗、红枣、莲藕则能健胃养血。 另外，秋天干燥，还要多喝水。 --钦州市二医院 刘红玲 女性补血多吃“四红” 多吃“四红”，养人又养颜。“四红”即：红枣、红豆、花生、红糖。红枣养胃安神，特别是鲜枣，含丰富的维生素C以及钙铁，多吃红枣可改善中年妇女骨质疏松的症状。红豆含有多种维生素和微量元素，尤其是铁和维生素B12有很好的补血和促进血液循环的功能，经期妇女时间长、血量大的可以多吃，孕妇多吃红豆还能催奶。花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，有益气健脾、补血止血等功效，特别是花生衣，可增加身体血小板含量和质量，治疗贫血特别有效，花生衣里还含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。而红糖活血散寒、补血益气，在中医的处方中红糖是最好的药引子。 “四红”吃法举例：红糖60克、红枣6克，加上15克老姜，煮水代茶饮，对月经不调、闭经等妇科疾病具有很好的疗效。用红枣、红豆、花生、红糖煮成的粥(用糯米熬粥)，营养更好，味道香甜、养人又养颜。 五类人不宜喝酒 一是高血压、心脑血管病患者。酒精可使大脑兴奋，情绪激动，血管扩张，诱发血压升高，心律不齐，心跳加速等不良症状，严重的可可引起血管痉挛、急性心梗或血管破裂、脑出血甚至猝死。 二是肝脏病患者。饮酒过量伤害最大的是肝脏。摄入人体的酒精95%以上是通过肝脏代谢的，而正常人肝脏每天所承受的酒精代谢能力约为每公斤体重1克(60公斤仅为60克)，有肝脏病的人代谢能力更差，过量饮酒对肝脏病人的伤害更大，会使病情加重甚至发生意外。 三是胃肠疾病患者。过量饮酒可引起消化不良、胃炎、胃出血、酒精性胰腺炎，胰腺坏死等。因此，患有胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎等疾病的患者都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。 四是糖尿病人。适量饮酒可降低糖尿病发病，过量饮酒则会加重糖尿病。糖尿病患者最好饮用不含糖的干红葡萄酒，不要饮用烈性白酒，不要空着肚子喝酒，更不能酗酒。 五是打鼾人群。爱打鼾的人气道比较窄，酒后入睡容易导致频繁的睡眠窒息现象，大量饮酒后大脑对窒息缺氧的唤醒反应变得迟钝，窒息时间延长，尤其是下半夜会更加严重，可能因此发生睡眠猝死。--据《家庭医生报》2011.1.31 肥胖加饮酒 对肝脏的损伤更大 过度饮酒会导致肝脏疾病，过于肥胖也对肝脏不好，这是大家都知道的。英国的一项最新研究显示，过度饮酒和过于肥胖都会增加因肝脏疾病而死亡的风险，过度饮酒且过于肥胖者因肝脏疾病而死亡的几率竟是普通人的19倍。也就是说，过度饮酒和肥胖二者的“联手”会对肝脏造成“超级叠加效应”。 妇女腿脚不好应补肝肾 女性在中年以后，肝肾精血逐渐虚弱，绝经以后肝肾更加虚弱，可直接导致筋骨失养，腿脚不便。按照中医的理论，治疗膝骨关节炎一般从补肝肾入手。所以，骨关节炎患者，特别是绝经后的妇女，更要注意滋补肝肾。 熬出黑眼圈 多吃黄果蔬 熬夜、睡眠不佳或者长期盯着电脑，很容易出现黑眼圈，这时，应多吃一些富含维生素A和胡萝卜素的黄颜色的果蔬，如南瓜、胡萝卜、芒果、木瓜等，因为人在熬夜时会消耗更多的维生素A。 羊肉含有‘燃脂素’(L-肉碱) 多吃也不胖。（略） 12岁补锌效果最好 锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育，而在12、13岁时补锌效果最好(每天10-20微克，持续10-12周)，最有利于提高其智力。缺锌可引起食欲减退或异食癖(吃土、吃墙皮)及免疫力降低，严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展。 健康专家警示说，人体不可缺少的某些微量元素(钾、镁、铁、锌、锰、钙等元素)，但都有一定的含量和比例，既不可少，也不能多，如补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少(会抑制铁的吸收和利用)，从而引起缺铁性贫血。注意，当锌的摄取量增加时，也要同时增加维生素A的摄入量。 破解“长寿密码”又进一步 研究发现：长寿老人有如下特点：长寿老人的血常规指数均偏低，体形偏瘦，肝功能较好，他们普遍没有得过肿瘤、糖尿病、脑卒中等方面的疾病。绝大多数是多代同堂，家庭非常和睦。这些老人摄入鸡蛋和牛奶较多，其中，牛奶摄入量每人每月平均超过2.5千克，同时肉类蛋白摄入很低；爱喝蜂蜜的人超过30%，常吃红枣的人超过40%，蔬菜水果也摄入较多。 “出汗大多耗散心气”之说 中医认为，汗为津液所化生，血和津液的生成都 来源于人体摄入的营养物质，故有“津血同源”之说。如果出汗过多或必汗过多，则易损失津液、耗散心气，而见心悸气短、神疲力乏等症。所以，日常生活中人们要注意动不过力、食不过燥，以减少汗液的流失，使体内的阳气由外向里收敛，以养护阴津。 平常锻炼也一定要适量、适度，不宜选择运动量很大、出汗较多的项目，应选择一些相对平缓的项目，如漫跑、散步、打太极拳等。冬季室内的温度也不宜过高，防止损失过多的津液。饮食宜多饮银耳、蜂蜜、芝麻、藕、核桃、花生、百合、梨等滋阴润燥的食物，少吃葱、姜、辣椒等发散的食物，以免阳气发散太过，不易收藏。 吃芝麻酱大有好处但不可多吃 好处之一，芝麻酱可以养颜抗衰老。芝麻酱中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、维生素E等其中，亚油酸高达50%，具有软化血管的功效；芝麻酱中的卵磷脂可以防止头发过早变白或脱落；维生素E更是具有防止动脉硬化抗衰老的作用。 好处之二，可以补钙健骨骼。芝麻酱的含钙量远比豆类或蔬菜类更高，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有好处。 好处之三，芝麻酱含优质的蛋白质。经常食用芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径。每100克芝麻酱中含有21克蛋白质，高于鸡蛋和牛肉；芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还可以纠正和预防缺铁性贫血。不过，芝麻酱热量、脂肪含量较高，也不宜多吃，以一天食用10克芝麻酱为宜，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，多吃一些蔬菜和粗粮。 吃啥补啥有道理但某些病人要注意 以脑补脑是可以的，因为动物的脑组织含有较多的磷脂，这是生成脑细胞的原料，有助于小孩的生长发育，对长期用脑的知识分子亦可起到补脑的作用。但是，对于胆固醇偏高、有头晕等高血压症状的病人，尤其是老年人(常患不同程度的高血脂、动脉硬化等病)，却不适宜吃动物的脑，因为动物的脑中含胆固醇却是所有动物食物中最高的。这类病人要补脑，只能选择鱼肉、核桃、芝麻等食物来代替。 以肝补肝。肝中含丰富的维生素A，它是眼睛感光的重要物质，当患者有眼疾时吃一些动物肝脏能达到一定的治疗效果。但这不适合高血压、脂肪肝及肥胖患者，也是因为动物的肝脏中含有丰富的胆固醇。 以肾补肾。以肾补肾也有一些作用，但对于患有肾炎、肾血管性疾病等慢性肾病的患者，恰恰最不能吃的就是富含高胆固醇、高嘌呤的动物内脏。 吃血补血。动物血中的铁、血液蛋白质进入人体可以重新合成人血中的红蛋白的原料，尤其是动物血中的铁含量居所有食物之首，是缺铁性贫血的最佳食疗食物。 鱼眼窝富含“脑黄金” DHA(也称为脑黄金)是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮质层中含量达到20%，在眼睛视网膜所占比例更是高达50%。DHA在食物中主要存在于海洋鱼体中，而鱼体中含量最多的则是眼窝脂肪，其次是鱼油。如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脏血管的作用，那么最好食用应季的海鱼。不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。蒸鱼时DHA损失较少在10%以内，烤或炖会损失20%左右，炸鱼损失最多达到40-50%。 日常生活中也可以通过合理选择食用油来补充DHA，在各种食用油中，以橄榄油、核桃油含亚麻酸最多，亚麻酸在人体内可以衍生为DHA。 有四种人不宜使用电热毯 1.呼吸道病患者。经常使用电热毯，易引起咽干喉痛，声音嘶哑，咳嗽不止，以致加剧病情。 2.心脑血管疾病患者。因电热毯是机械升温，可破坏人体平衡机制，促使血压升高，易使心肌缺血，血管扩张，从而引发出血、中风发作。 3.有过敏性体质者。凡有口腔炎、慢性咽炎、喉炎、口腔溃疡以及皮肤瘙痒、皮疹等疾病患者，不宜使用电热毯。 4.孕妇。电热毯通电后会产生磁场，可通过孕妇影响胎儿发育，严重者可导致流产或胎儿畸形。 --据《老年日报》 番茄红素是一宝 (番茄红素的广告语)番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于番茄红素最早是从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，其抗氧化能力是维生素E的100倍，对防治前列腺疾病等有显著效果，还有预防心脑血管病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为21世纪保健品的新宠。 人体无法制造番茄红素，需要从膳食中摄取，吃一个番茄只能呼吸0.05毫克番茄红素(？)，吃一柆番茄红素相当于吃15个生番茄。 番茄红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更优。 人到中年学两招 （据《健康时报》） 单味桑叶治盗汗 盗汗是更年期妇女因雌激素减少，导致内分泌失调而常出现的症状之一。桑叶是一味止盗汗良药。取冬桑叶30～60克，放入锅中，加水800毫升，水沸后再煎3分钟左右，取汁500毫升，加适量红糖，分3次服完，一般2~3天可见效。 慢跑的健身效果更好 一项新研究发现，每周慢跑1小时可以使其寿命延长大约6岁，而且慢跑的健身功效比任何高强度锻炼都更好。研究人员认为，慢跑具有多种保健功效，比如增加摄氧量、降低高血压、防止肥胖症、改善心脏功能及心理健康等。（2012.7.16家庭医生报） 早晚三运动 一天健身心 （据《中国中医药报》） 早起林间走颐养心神 夏天最凉爽的时间段要数清晨。可以清晨起来在住所附近的林荫花间处散散步，能颐养心神，有助于体内阳气的升华，促进血液循环，增强新陈代谢。 四季养生宜吃的食物 春季养生(养肝)应多吃油菜、莴苣、马齿苋； 夏季养生(养心脾、防暑湿)应多吃西瓜、西红柿； 秋季养生(防燥宜养肺)应多吃莲藕、南瓜、银耳等； 冬季养生(养肾防寒)应多吃茴香、辣椒、胡萝卜等。 四季养生吃的食物部位有所不同 “春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根(如红薯、山药、莲耦等)”，对健康大有裨益。 腊月养生宜服‘右归丸’ 右归丸主治肾阳不足、命门火衰、神疲气怯、畏寒肢冷、腰酸酸软、阳痿遗精、不能生育、小便自遗、肢节痹痛、周身浮肿；或脾胃虚寒、饮食少进、或呕恶腹胀、或大便不实、泻痢频作。
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