豌豆苗海带炒鸡丝的做法

豌豆苗海带炒鸡丝

更新于：2016-9-16 09:36:47

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
豌豆苗	海带
鸡胸肉	红椒
茶油
葱姜	胡椒粉
盐	鸡精
绍酒	水淀粉
蛋清

豌豆苗海带炒鸡丝的做法详细步骤

1、鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。

2、豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末。

3、锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出，海带丝焯熟捞出待用。

4、锅中放茶油将鸡丝放入炒散，放入葱姜、红椒丝翻炒均匀，加入海带丝，加盐、鸡精调味，撒入豆苗略炒即可出锅。