|
大家好~我是肉肉厨！今天我教大家如何正确的清洗猪肝，猪肝很好吃，但假如清洗不干净，就会很腥，煮出来根本不能吃，并且猪肝由于主要是负责猪的解毒的功能，里面含有毒素，所以在清洗的过程，也要彻底的排出毒素。希望大家能通过我的分享，懂得如何正确的清洗干净猪肝。 先用清水把猪肝表面洗干净。 用清水泡着猪肝，加入白醋。浸泡30分钟。 30分钟后，再用清水反复冲洗干净。（白醋浸泡过的猪肝颜色会偏淡的） 然后切片。 切片后，加入清水，加入白醋，再浸泡10分钟。10分钟后，再用清水反复清洗，就很干净啦~~ 小贴士：如何选新鲜猪肝？新鲜的猪肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，其表面或切面没有水泡，用手接触可感到很有弹性。如果猪肝的颜色暗淡，没有光泽，其表面起皱、萎缩，闻起来有异味，则是不新鲜的。 颜色呈深褐色或带有淤血的猪肝就不要买了，因为是问题猪 |
|
|
