擂辣椒皮蛋 夏天在长沙,随便进一家饭店点上一份擂辣椒皮蛋,爽口下饭。当然冬天吃起来,凉爽辣口,也是非常不错的。擂辣椒皮蛋主要是由皮蛋、尖椒、大蒜、食盐凉拌而成,在长沙随处都能吃到,是长沙人常吃的美食之一。 外婆菜炒肉 作为湖南的家常菜,外婆菜炒肉是很多湖南人的童年记忆,同时外婆菜炒蛋味道也非常不错。外婆菜炒肉选用的食材多为当地的野草或土菜,是一道具有地方特色的美食。外婆菜炒肉蛋口感劲道,香辣可口。 湘西腊肉 湘西腊肉有名的湘西美食,口感滑嫩熏香,肉质紧密而不硬,和干笋一起炒着吃,非常好吃。腊肉的制作方法极为传统,且制作方法也不复杂,所以到了冬季,当地人都会制作腊肉,以备家常使用,同时也是节日里,招待客人必不可少的美食。 |
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