衣锦夜行苟富贵 / xianghuo / 大自然的馈赠,一道多吃也不会胖的家常美味

0 0

   

大自然的馈赠,一道多吃也不会胖的家常美味

2017-03-01  衣锦夜行...

乡食荟萃

爱美,是女生的天性。许多时候,美食当前,内心就会纠结无比,到底是吃呢还是不吃呢?吃了胖,不吃馋,鱼与熊掌真的不能兼得吗?

今天乡货君就给大家介绍一道多吃也不会胖,而且还有食疗作用的地道湘菜——干锅腊肉茶树菇

“干锅” 是湘菜的一大精髓,它不像火锅般热闹沸腾,也不如红烧、油焖菜肴香气四溢,但却不声不响地抓住了我们的胃。精选的好乡货茶树菇,源自深山更源于自然,配上古法手工熏制的湘西腊肉,辅以最家常的烹饪方法,使得茶树菇不仅入味,且香辣筋道有嚼头。这样一锅下饭菜,想必米饭也会多吃两碗。

因为茶树菇和腊肉都是高蛋白、低脂肪和低糖份的食材,所以就算正在控制身材的你也可以尽情地享用。

食材:干茶树菇、湘西腊肉、蒜瓣、生姜、辣椒

做法步骤:

1

干茶树菇清洗一道,温水泡发,再清洗两三道,沥干水份备用;

2

湘西腊肉冷水下锅,水开后再煮一两分钟,捞出,不烫手后,切薄片;

3

蒜瓣、生姜分别切碎末;青辣椒、红辣椒去蒂洗净,切斜条;

4

坐锅,锅内加少量油,油热后,下入腊肉,小火煸至肥肉透明出油,盛出备用;

5

锅内留底油,再加少量油,爆香蒜末、姜末,下入青红椒,略翻炒;下入茶树菇,炒两三分钟,加少量盐调味;下入腊肉,淋一点生抽、老抽,再炒两三分钟即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多