  花菇酿肉   食材： 主料：花菇(12朵)猪肉(150克) 辅料：香油(1茶匙)食盐(1茶匙)高汤(1碗) 蚝油(1茶匙)玉米淀粉(2茶匙) 胡椒粉(1/2茶匙)酱油(1茶匙)葱(1根)姜(1片) 花生油(20克)  1、花菇提前用清水泡透  2、用剪刀把根剪去  3.、然后洗净，用手把多余的水份捏出来  4、猪肉碎成肉沫，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油  5、然后把它拌匀  6、花菇拍上少许干淀粉 7、把肉沫酿入花菇内 8、依次做好其它的 9、平底锅内另入少许油烧热 10、放入酿好的花菇，煎至底部微黄 11、再倒入用蚝油调好的高汤 12、煮沸后，转小火慢炖 13、炖至汤汁开始收干 14、然后把花菇盛出装盘 15、锅内留汁倒入水淀粉勾芡 16、把芡汁浇入花菇上，撒葱花即可 —THE END— 关注舌尖大妈 |
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