－简介－一道简单快手的家常菜，除了蚝油没有再用其他的调味料，更加健康哦！这道菜非常下饭，可以吃两碗米饭 －需要材料－花菇7.8朵 胡萝卜1根 青椒1根 蚝油适量 开水少许 －烹饪步骤－1 、首先我们准备好所有食材！ 对，你没看错，就这么简单！ 2 、花菇提前泡发！ 我这里的花菇已经是泡发了一个上午的了！ 3 、花菇去蒂，洗干净，挤干水分！ 4 、切成细丝，备用！ 5 、青椒去籽洗干净，先切段！ 6 、切成细丝，备用！ 7 、胡萝卜去皮，洗干净！ 8 、我这里由于赶时间，偷懒了，用了擦丝器，如果你不赶时间的话，建议用刀切丝，因为刀切出来的比擦丝器擦出来的要好吃！不要问我为什么，不信你可以试试 9 、起油锅，热锅冷油！
10 、倒入胡萝卜丝和花菇丝，翻炒至胡萝卜变软！
11 、加入青椒丝，继续翻炒片刻！
12 、加少许开水！ 切记是开水，不能用冷水哦！否则食材会变老，就不好吃了！
13 、再加适量蚝油！ 蚝油可以先不要加太多，尝尝味道够不够，不够的话再加，不然一下子加太多的话太咸了就没法补救了！
14 、继续翻炒片刻至收汤汁收紧！
15 、好了，装盘，美美的摆拍一下吧！ －后记－1、以上为一人量！ 2、 步骤12，千万不要加冷水，一定要加热水！ 3、没有花菇也可以用香菇！ 4、胡萝卜最好用刀切丝，擦丝器擦出来的真的没有刀切的好吃！ |
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