 米饭可以说是我们中国的主食之一。特别是在我们南方更是离不开米饭。 从小就被教育米饭的来之不易。在很小的时候就会经常念这首诗， “锄禾日当午，汗滴禾下土，” “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 从幼时学会吃饭开始，爸妈便常会教育碗底不可留饭，第一不礼貌，其次则是浪费粮食。 曾经有过一段时间，我是非常讨厌吃米饭的，讨厌到连看到它我就没食欲了。 从小我也是吃菜多过吃饭。这也造就常常会被爸妈责怪偏食。 但某次，我在一家饭店和朋友吃饭，礼貌性地吃上一口饭的时候，想不到米饭的香气可以这样。 那次，是我从此爱上米饭原因。 米的好坏，直接导致这餐饭是否达到完美的标准。 试想，一桌美味的菜肴，如果没有一碗白饭在则，就如红花少了绿叶的点缀是一样道理。 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。 说的便是对大米在人们生活中占的主要位置吧。  其实所谓的“粥油”，当然不是煮粥时会冒出油啦， 而是指用靓的大米熬出来的粥会有那个浓浓的米汤，稍凉后会有一层皮，这就是所谓的”粥油“了。 每次我奶奶煮好饭的时候，就会有这样一层“皮”漂浮在上面， 小时候很喜欢吃，因为滑滑的，我们那叫”粥皮“。 而“饭油”则是煮好的饭米上会有一层油亮亮的光泽，大米晶莹透亮。 所以，好的米煮出的不论是饭还是粥都是很好吃的。   而这次，我用鱿鱼入米，利用犹鱼的鲜米的香，两者结合，口感上错峰交杂，真的很不错。 特别是米饭吸引鱿鱼在挥发出来时候的汤汁，会吃得出米饭里的海鲜味。 家有小孩不爱吃米饭的，可以尝试这种方法去改变下米饭哦。 至少，这样做出来的米饭会更加有食欲吧。   材料：靓禾香米适量，鲜鱿鱼1条，芹菜30克，胡萝卜20克，木耳20克，香茹20克； 调料：植物油适量，食盐适量，鲍鱼汁1汤勺； 做法：1、将芹菜、胡萝卜、木耳、香茹清洗干净后各切成小丁； 2、靓禾香米淘洗干净倒入电饭煲内胆，加入水（水按米1：1.3水的比例）； 3、然后按下煮饭键煮熟，然后 4、热锅倒入适量油，再倒入切好的丁粒一起混合爆炒下； 5、倒入煮好的靓禾香米饭，再稍稍翻炒下； 6、加入1汤勺鲍鱼汁，撒点适量的盐，再翻炒两至三分钟就可以把米饭盛装出来，晾下； 7、然后装炒好的米饭一点点装入鲜鱿鱼里，稍稍压实； 8、再装两支牙签将口封住； 9、在锡纸上刷上一层油； 10、将鲜鱿鱼摆入锡纸上，然后包好； 11、烤箱200度预热10分钟，再将锡纸包好的鲜鱿鱼入烤箱，20分钟，烤好后，稍微凉透下就可以 切成片就可以食用了。 PS：1、鲜鱿鱼我是已经处理好的，如果自己不会可以买的时候叫卖的老板帮忙处理，但鱿鱼一定要保持原形； 2、混合的那些馅料可以选择自己喜爱的，如虾仁、青椒或其他； 3、米饭煮的时候一定要稍硬点，这样炒起来就会成粒不粘； 4、如果家里没有烤箱也可以试用蒸熟，味道也差不多； 5、图片上的酱汁，我是用1汤勺的鲍鱼汁+半勺淀粉+水一起勾成芡淋上去的。不喜欢的可以不弄。     
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