花生酥的做法

夏天特别爱吃炒酸奶，里边的花生脆脆特好吃，就买了一大包去了皮炒好的花生米，结果天冷了还没吃完，又怕放久了花生会出油就做了这款花生酥，没想到做出的花生酥特别好吃。

By 百合ZHANG

用料

• 烤熟的花生米 100克
• 低筋粉 180克
• 玉米油 90克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 40克
• 蛋黄（刷面用） 1个
• 黑芝麻 少许
• 盐 2克

做法步骤

1、我是用的买来炒好的花生米

2、放在料理机里打碎

3、鸡蛋放入白糖打至白糖溶化。

4、油分次加入鸡蛋里打至颜色发白而黏稠。

5、放入面粉和花生碎盐。

6、和成面团包上保鲜膜静止20分钟。

7、静止好的面分成15克一个的剂子揉成圆面团。

8、用两手压成圆片刷上蛋液撒上黑芝麻。

9、烤箱180度预热10分钟将烤盘放入中层上下火烤20分钟即可。

10、成品图。

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