山楂雪梨汤的做法

“山楂雪梨汤，用雪梨的甘甜清脆来弥补山楂的酸。同时，用熬制的方法，能让两种水果的营养成分更好的渗透出来。酸酸甜甜又开胃的汤水，老人和孩子，喝起来特别方便。”

用料

主料

• 

  山楂100克

• 

  雪梨2个

辅料

• 冰糖

  40克

山楂雪梨汤的做法

1.

雪梨洗净切块，很多人是去皮。花儿发现，只要洗的干净，熬汤的时候，不去梨皮，口感更好。

2.

山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。

3.

锅内放适量水，放入山楂，大火烧开，转微火，煮15分钟，到山楂软烂。

4.

将雪梨放入锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹，用勺撇去。

5.

煮好的汤水，不要马上喝，等到温热，或者静置2小时，这时候汤水颜色会加深，味道也更甜一些。