酸辣海蜇的做法

酸辣海蜇的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 07:57:07

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分类标签：私家菜
菜品口味 酸辣味	主要工艺 拌
食材明细
海蜇头200克	黄瓜100克
香油5克	味精3克
白砂糖5克	白醋10克
辣椒粉10克

酸辣海蜇的做法详细步骤

1. 将海蜇切成细丝，加清水泡透，洗净泥沙，用开水烫一下，过凉捞出控水；
2. 黄瓜洗净切成细丝；
3. 将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。

酸辣海蜇的做法小贴士

食物相克：
海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。