 用料 西红柿南瓜疙瘩汤的做法  准备材料，该洗的洗，该削皮的削皮。 除了西红柿，其余都切成小丁，西红柿切大一点没关系，反正一会下锅就炒烂了。  炒锅放油，放一个大料进去稍微炸一下，然后放葱姜炝锅。 先放土豆南瓜下去炒一会儿，然后把其它所有东东放进去一起炒，加一点酱油。    炒到西红柿软烂，土豆南瓜差不多熟了。 锅里加水，煮开。 利用水烧开的时间来做面疙瘩。面粉放入小盆里，加水，用筷子搅拌。水不要一下子加太多，一点一点放，放一点搅拌一会儿，面粉变成一个个松松散散的小面团。差不多像这样子就可以了。(我纯属菜鸟水平，我娘做面疙瘩会把面粉搅拌成糊状，然后用筷子拨到锅里，这样做的面疙瘩很均匀漂亮，但是我没把握做不来，只能这样了。)    锅烧开后，把面疙瘩下进去(注意如果有的面团太大要用手揪开，尽量让下锅的面团都差不多大小)。放入盐和鸡精调味，等完全煮熟之后关火，倒一点香油在上面，再撒点香菜就可以吃了。 吃的时候也可以根据个人口味加醋或者辣椒油什么的调味，都很不错的。 |
|
|
