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那天天气晴朗，农村的老王打算上山摘点野菜，忽然，地上发现一种植物非常奇怪，吸引了老王的注意力。老王上前一看，瞬间亮眼发光，这是好东西，赶紧拿出自己准备好的袋子开始挖。 可能很多人不知道，这东西长得像头发，名字叫发菜，专门生长在这样的土地里，如果你碰到这样的东西千万不要走开。别看他的样子可能长得丑了点，但是却非常有药用价值，具有清热化痰的作用，在城里被当做宝贝，能卖好几百一斤。 发菜的功效与作用 性味甘寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物。医药上用途甚广，民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病，尤其手术后食用，对促进伤口愈合有特殊效果。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。 发菜的营养价值 发菜是名贵山珍之一，也是一种高档的营养品。 1.它含蛋白质极为丰富，每百克发菜含20克，是鸡蛋的1.5倍，枸杞的4倍，碳水化合物56 克，钙高达2560 毫克，铁20 毫克，均高于猪、牛、羊肉类及蛋类。 2.它突出特点是脂肪含量极少。 3.其矿物质含量为鸡蛋的6倍，特别是碘的含量高达0.1-0.5%，为一般食物所罕见 4.还含有人体所必需的铁，钙，锰，铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸，这些物质的含量都高于大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌5倍。 |
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