西安网友发明懒人版油泼扯面解决方案 在家想吃就吃

爱吃面食的西安人都喜欢在家来上一手，做点自己擅长的面食。

西安美食达人“老妖带你吃西安”日前就发布微博称：妖家私房——懒人版扯面解决方案 吃扯面最费时间的就是合面和醒面,怎么样能在家想吃就吃,快速做出一碗扯面呢？

1. 每次合面（加盐）比当顿吃的多出三、四倍都可以,揉好的面正常醒两个小时,留出当顿吃的,其余的面分成三四份,用盒子或保鲜膜装好（可切条保存）,如果两天内吃完就放冷藏,时间长就直接冷冻

2. 吃时冷藏的面用擀杖擀开,盖上潮一点的布再醒十几分钟,切成细条,正常状态应该是轻轻一扯,面就会扯的很细,如不好扯就再多醒一会,要沾点干面粉防止粘连,想做搓搓也没问题

3. 冷冻的面吃时提前一晚上从冰箱冷冻室转到冷藏室

4. 要吃硬点打一水,软一些打两水,然后该油泼 干拌 三套车随你.

吃货网友们对此是这么认为的：

小甜甜布兰甘：老妖爱吃面的我简直不能太爱你

你是个搞艺术的娃：和两次就知道了，全凭手上感觉、

此非三秋之隔：我已经学会了，等将来有老公就做给他吃！

底部芝麻量：大爱您做的三套车！

王大厨：看着就好吃。

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