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教你做懒人版早餐，一分钟能做三个，全家人都喜欢吃 大饼，是生活中常见的面食，种类更是多种多样。不少人会在家烙饼吃，殊不知大饼也可以这样做，做法更是很多人都没见过。今天小编要教大家做懒人版早餐，一分钟能做三个，而且个个都起层鼓大泡，吃起来更是外酥里嫩，全家人都喜欢吃。下面就一起来看看，这道面食的做法和所需食材。 食材：普通面粉、食盐、食用油等 做法： 1.拿一个无水的碗，里面倒入300g面粉，再加入3g食盐。将它们用筷子搅拌均匀，然后一半用来热水和面，一半用来凉水和面。等到搅拌成棉絮状后，再加入适量的食用油，就可以下手开始揉了。 2.等面团醒发好后，再揉搓成长条形状，可以切成均匀的小剂子。然后把它们都搓圆，再按压一下成小圆饼的形状。碗中倒入适量的油，然后小面饼放在里面，再均匀的裹上油醒发一小时。 3.时间到了后，把醒发好的面团拿出，放在案板上按压再用擀面杖开。锅中热油，等油温7成热后，可以放下擀好的饼皮，差不多炸15秒左右。这个时候，就已经鼓起了大包，说明底部都已经熟透了，再次反面炸15分钟左右。 4.好吃又酥脆的大病就做好了，大家可以也可以蘸酱食用哦。 小贴士： 1.在发面的时候，最好是一半用热水，一半用冷水，醒发出来的面更好。2.在擀皮的时候，不要擀的太厚了，不然很容易炸不熟。3.在炸大饼的时候，只需要每面炸15秒就好，等听到酥脆的声音即可。4.其实做大饼，不需要什么技术含量，面粉也是低筋、高筋或者普通都行。 以上就是懒人版早餐，大家都学会了吗？这道美食，家中的孩子很喜欢，我是隔三差五的做一道，而且吃起来是外酥里嫩，口感非常的不错。如果用来当早餐，也是非常不错的选择，前一晚上把面醒好，再放在冰箱中第二天做就好了。这东西不需要什么技巧，小编一分钟能做三个，大家都来试试吧！ |
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