重庆酸辣粉独具特色。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在选料上做到细致入微,严格把关;在配料上做到配制营养合理,保证顾客吃得健康,吃得放心。坚持优质服务,时尚温馨的环境,平价实惠的菜品,热情周到的服务让顾客尽享美味酸辣粉。 食材 主料红薯粉300g 首先我们要烧开一锅水,加入少许盐 再放入红薯粉,熟后,捞出备用 加热炒锅,加入适量的精制油,放入葱蒜末煸炒,再到入水煮沸 以及加入鲜香料调均匀煮沸, 将煮好的红薯粉倒入锅中 加入生菜,略煮片刻之后置于碗中 再到上两汤匙的香醋, 以及两汤匙的辣鲜露,最后淋上香油,撒上葱花 花生末 这样一道酸甜可口酸辣粉,就可以出锅了。
哇 看看这道家常的酸辣粉,不仅是汤色非常的红亮,同时粉条也是晶莹剔透柔韧有筋道。而且自己在家制作,绝对是好吃又过瘾,麻 辣 辛 香 酸 五味俱全。是不是已让你流口水了吗
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