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红薯洗干净,去皮切片,尽量片的薄一些,大约1毫米。但是也不要太薄,太薄也不脆的。放在烤架上风干半小时,表面起皮为止。
放在盘子里面平铺,不要重叠哦。微波炉高火2分钟,翻面后再转2分钟,就可以了。转好后马上拿出来,把薯片拿下来。
全部凉透后装进保鲜袋或者密封盒子保存。
来自: cocosyl > 《烹饪美食》
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