素食 | 清肺素小炒

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清肺素小炒

原料：

木耳150g；山药100g；莲藕200g；鲜百合适量；青红椒适量；水15g；生粉1g；胡椒粉0.3g；盐1g；糖0.5g；

做法：

1.莲藕和山药切片泡入水中，青红椒去筋切小块备用。

2.准备一锅水，水中可加入少许油和盐，水开后先加藕片，30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干。

3.将水、生粉、胡椒粉、盐和糖倒入一个空碗中，搅拌均匀备用。

4.锅内倒入少量油，倒入沥干的食材，炒一分钟后加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅。