凉拌黑木耳，养生必吃的家常菜，吃对了全家健康一整年！

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

准备材料：（干）黑木耳50克 葱1棵 姜1片 蒜2瓣 （熟）白芝麻15克

黑木耳提前泡发，撕成小块。姜蒜切粒，葱切粒。

把黑木耳放开水锅里煮5分钟，捞起沥干。

取净锅，热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。关火。

加入生抽、醋、耗油、胡椒粉搅拌均匀。

把调好的酱汁倒入黑木耳里，加入葱粒，（熟）白芝麻，滴入几滴香油。。

拌匀。

摆盘。

小贴士：黑木耳买小朵的口感嫩滑。

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