香掉牙酥掉渣的千层饼! By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大 2、发酵的时候做好油酥,油酥材料混合均匀即可,我的材料里写的很清楚,油酥材料是植物油、面粉和盐 3、发好的面团排气揉匀,分4份,每份揉成一头宽一头窄 4、擀薄片,抹匀油酥撒葱花,宽一头的两侧不抹油酥,其余都抹匀 5、从窄的一侧开始向内折叠 6、折叠好后,把宽的两侧向内折起包严 7、如图,捏紧两侧,醒发10分钟 8、轻轻擀薄 9、锅放少许油,加热后放入擀好的饼,中火烙至 10、出锅切块 11、一层层的非常酥香 12、好吃极啦 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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