菠菜鸡蛋糕丨可以蘸汁吃的菜糕

春天来了天气逐渐温暖，地里的菠菜也越发翠绿，适合做一道菠菜糕了，

对于吃货们来讲，春天更是有好多可以吃的蔬菜和野菜,你的菜谱是什么样的呢，

今天就做一道，菠菜鸡蛋糕，操作简单又营养，

食材：

菠菜1小把 鸡蛋3个 水淀粉15克

盐半小勺 香葱叶少许 生抽1小勺

步骤：

1、菠菜一小把 鸡蛋三颗 水淀粉15克 备用

2、鸡蛋3个打入碗中，加1小勺盐。 搅拌一下

3、菠菜洗净水焯，去掉多余的草酸。

4、菠菜捞出来，捏去多余水分，切碎沫。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。

5、放入蒸锅蒸10分钟即可。

蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。或者调出你喜欢的汁子