食材 主料 南瓜 500g 糯米粉 600g 白糖 100g 辅料 油 适量 盐 适量 花生油 适量 红豆沙 适量 步骤
1.南瓜洗净切块上锅蒸20分钟至熟
2.南瓜蒸熟后晾至不烫手
3.用勺子将熟透的南瓜压成泥
4.放入糯米粉、白糖搅拌
5.揉成面团
6.分成小剂子,压扁,放上红豆沙
7.收口,揉圆,可以在手上抹少许食用油,防止粘手
8.包好的成品
9.锅中倒入适量油,油温60~70度,顺一点锅边缘慢慢放入南瓜糯米团
10.炸好的南瓜糯米糍,色泽金黄,外焦里软,Q弹好滋味 小贴士 炸 |
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