让人流口水的高颜值寿司！诱惑的就是你的胃

心形寿司

材料：

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

步骤：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2、模具内涂油。

3、先放一层饭在模具底，压实压平，放上馅料。

4、放一层饭上去封顶，压平、结实，倒扣脱模。

5、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

紫薯寿司

材料：

大米 、糯米、香米、紫薯、黄瓜、胡萝卜、香肠、肉松、海苔、鸡蛋、寿司醋、沙拉酱、玉米淀粉、食盐

步骤：

1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。

2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。

3、鸡蛋打散，摊成蛋皮后切成细条状，黄瓜去籽切成细条。

4、紫薯蒸熟后放入寿司醋，捣匀，米饭拌匀。

5、取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。

6、取适量的米饭均匀铺在海苔上，压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。

7、放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。

8、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘

蟹籽寿司

材料：

寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。

步骤：

1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。

2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。

3、放入蟹籽

海鲜寿司

材料：

米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。

步骤：

1、取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱，搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。

2、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上

3、锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。

4、米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。

5、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜，团成球形，逐渐封口，做成想要的形状。

6、取一片海苔，包裹在饭团外面。

7、煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。

8、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

反转寿司

材料

米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。

做法

1、鸡蛋打散成蛋液，摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

2、蒸好的熟米饭趁热拔散，待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

3、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜，铺上拌好辣酱的米饭。

4、盖上紫菜片，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

5、顺着寿司帘转起，用力转紧，取下保鲜膜，切片后即可。

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