万用糖醋汁成就美味小菜 糖醋藕丁

简单的下饭菜，无论当做热菜还是小凉菜都非常不错，万用糖醋汁可以做很多菜，一起试试吧。

做各种糖醋菜肴的万用糖醋汁黄金比例:1份料酒 2份生抽 3份糖 4份醋 5份水。

原料：藕 一节

配料：花椒 八角 辣椒 葱 姜 蒜

调料：料酒1汤勺 生抽2汤勺 糖3汤勺 醋4汤勺 水5汤勺

1、藕去皮切丁

2、锅内加水，水开后焯烫2－3分钟。

3、焯好的藕立即过凉水并沥干水分。

4、锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。

5、入葱姜蒜八角煸出香味。

5、加入处理好的藕丁翻炒均匀

6、倒入糖醋汁。

炒匀关火即可。

小贴士

1、藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感。

2、酱油有咸味，盐根据情况适量添加。

3、这道菜凉吃热用都可以。