【食疗药膳】木瓜黄豆猪脚汤，健脾开胃、强身健体

木瓜黄豆猪脚汤

医学指导：广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养医师尤华智

材料

木瓜一个，猪脚一只，黄豆200克，葱、姜、料酒适量。

做法

将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥；锅内放适量水煮沸，再放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时；木瓜去皮去籽放入锅中，再炖半小时；调味后即可食用。

功效

此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

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