小餐饮大智慧，一个面馆老板的创业箴言

现在是个物质过剩的时代，人们的味蕾早就被各种美味给打开了，不缺什么吃的，唯一缺少的是精品美味。看着大街上不断涌现的各种特色美食店，无论装修多么豪华出众，还是特色鲜明，唯一能坚持下去靠的还是极致的口味。

现在的餐饮创业以同过去走了明显的不同，做特色美食，在一个细分领域把产品做到极致，形成自己独有的品牌特色。简单来讲，就是文化包装，口味独特，健康养生。你会发现现在的特色美食店都是围绕这里各方面来做的。

餐饮创业，口味排第一，价格第二，服务第三。在做好口味的前提下，可以把品类细分，迎合消费者需求，美丽养颜型的，减肥瘦身型等等。在服务上面时刻以消费者为中心，例如客户进店在等待上菜的时间可以上盘瓜子或者花生，提供免费特色茶水。

时刻让客户占便宜，有这么一家小超市，在一个大型社区里，里面有很多个这样的超市，为什么唯独这一家生意特别火呢？他就把让客户占便宜做到了极致，例如每次去买东西，都要附赠一小包瓜子，在客户回家的路上可以一边嗑着一边走，有儿童跟着的时候，送孩子一个动漫卡通小卡片，有一些零钱就直接抹点了。客户感觉自己每次去都会占便宜，久而久之在客户心里就占据了第一位置，买东西首选就是这家了。

前些天去了一家面馆吃饭，结果去到一看早就排起了长队，口味很好，非常的火，我就去找老板聊了聊，他说，单单这一个面的口味我就研究了五年，这才赶出来开这个店。另外加上免费送水，短时间就把顾客给聚集起来了。

无论是做哪种类型的创业，越精细越聚焦就越容易成功，今天这个时代是小而精的时代，每一个细分领域只要你专注，都会占的一席之地。