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蛤蜊又可称为花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、杂色蛤仔、嘎啦等。说到蛤蜊，很多人都会比较熟悉。由于蛤蜊的价格是比较实惠的，味道又是很新鲜甜美的。固在日常生活中很多人会常常食用蛤蜊，可是在食用蛤蜊的同时知道其营养价值呢，蛤蜊富含大量的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘、碳水化合物、维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2)、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分元素，是一种低热能、高蛋白又可以防治中老年人慢性病的理想佳品之一。具有养胃健胃、健脾养脾、祛湿、清热的功效。说了这么多，下面就随作者一起来看看蛤蜊的具体功效与作用以及食用禁忌有哪些吧！ 1，蛤蜊具有降胆固醇的功效。蛤蜊中富含的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇等元素能够有效的降低血清胆固醇，具有降胆固醇的效果。 2，去烦除燥。在工作中或生活中总会有些不顺心的事情，当烦恼来临时不妨食用一些蛤蜊，能够快速的消除烦恼，倍感轻松的效果。 3，减肥瘦身。蛤蜊的脂肪含量非常低，对于想增加各种营养成分又需要控制体重的人群，蛤蜊是非常不错的选择之一哦。 4，降血糖。蛤蜊富含的硒具有类似胰岛素的效用，能够促进葡糖糖的运转以达到降低血糖的作用。 5，促进骨骼发育。蛤蜊中存有较丰富的钙，能够有效的促进骨骼生长以及牙齿的发育。 蛤蜊的食用禁忌 1，腹泻便池，宿疾，脾胃虚寒者以及寒性胃痛腹痛者均不能食用。 2，受凉感冒者以及女性月经来潮期间及妇人产后不能食用。 3，不宜与啤酒一块食用。 |
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