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前面10篇连载讲了熟食和凉菜，有了这些产品大家就可以开一个中小型熟食店了，今天咱就跟大家讲一下开熟食店的一些事项和技巧！ 第一开业前准备：选址很重要，人流量不一定要大，但是最好是上下班必经之路的住宅区附近，店面不用太大，关键要干净明亮，里面简单装修，没有地砖的可以买点地格铺上，很便宜。多放点绿色易活的植物，显得里面有生机。销售台面最好是不锈钢的，有条件的可以用不锈钢熟食柜，再也可以用普通桌子，上面一定要铺上塑料桌布。工具大家看我每一个连载都有讲到，参考购买。 第二开业前营销：这个很重要，一个新店开业要让大家短时间接受你，这个需要一定的推广，提高销量获得认知度。在广告公司印刷几百上千张彩页，不用太大，内容大体就是品种口味，强调自己制作，说明开业日期，最好提前一周发布。然后凭借这个单页可以抵3-10元现金。每周六特价商品，比如平常猪头肉28一斤，周六24一斤，因为基本周日休息，周六晚上有聚餐或者改善伙食的。加你附近社区的微信群或者企鹅群，红包推广，一块钱十个包，既不扰民又能推广，并且可以送货上门。 第三售后服务：回头客很重要，尤其新店，产品质量和口味很重要，后续服务也是，可以积分兑换和加微信，有随机优惠这两个售后营销。积分兑换可以用名片大小的做卡片，顾客每来一次填一次积分，10元一分，十分换凉菜一分，大家可以根据自己情况进行调节。加微信很重要，在店面张贴三张二维码图，两张是微信支付宝支付二维码，另一张是你账号的，可以通过你账号购买产品，送货上门。并且加好友红包就是第一次通过微信购买的满15省3元之类的。这样有的上班族累一天了，可以在家享受美味佳肴了。 今天就给大家说这么多，感谢大家耐心看完，有的粉丝要求微信号，那我今天就说一下我的微信号13371488707，有不明白的随时问我，我及时解答，加好友注明熟食！还有不明白的可以在留言区留言，如果我有错误的地方请大家批评指正。 |
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